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奶茶，顾名思义就是奶与茶的结合体。1杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味不压过茶味，这种完美比例的拿捏，体现的就是调制者的匠心独运。并且随着奶茶以及人们生活水平的提高，单纯的奶与茶的结合，已经不能满足人们挑剔的口味，于是奶茶的做法及口味也出现了千变万化，以满足人们的口味需要。奶茶以完美的结合，美妙的口感，并且不断变化的新鲜感，而占据了休闲饮品市场的主角地位，它可以夏天冷饮冬天热饮，1年4季都可以经营。
珍珠奶茶行业进入门槛低，奶茶做法简单且利润丰厚。另外，该项目具有前期投入小、利润高、回本快、适合发展连锁开店等特点，所以近年来奶茶店得以快速扩张。奶茶行业也得以发展，连续20年成为个人创业的首xuan项目！
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