陕西特色面食biangbiang面-西安正宗小吃培训技术

面是陕西农家传统小吃。陕西关中盛产优质小麦，群众喜吃面食，而且擀的厚，切的宽，号称（biang biang）面，关中民间谚语“油泼辣子面，越吃越美，赛神仙”。足见群众的喜爱程度。面食做法很多，面可宽也可略窄，可先制臊子，吃干捞面，也可吃带汤面。下面介绍的就是陕西临潼关中农家带汤面的做法。

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面食培训项目：（扯面/裤带面/拉条子/biangbiang面/油泼面/炸酱面/西红柿鸡蛋面/三合一拌面）
（岐山臊子面 一口香臊子面 过桥臊子面 ）（榨菜肉丝面 青椒肉丝面）（西安剁椒面）
（菠菜面/手擀面/肉臊子/素臊子 ）（西府削筋面 干拌/炸酱/油泼）（四川担担面）
（重庆小面 豌豆小面 肉酱小面 麻辣小面 肥肠小面 牛肉小面）
（杨凌蘸水面 原味/麻辣/酸辣/蒜蘸）（兰州牛肉拉面 汤/干拌面 ）（大盘鸡拉条子）（大盘辣子鸡）（回锅肉面 汤/干拌面）（刀削面 鸡汤/干拌/油泼）（豆角焖面 香菇焖面 肉丝焖面）（阳春面）
（肉块biangbiang面/麻辣鸭肉biangbiang面）(滋补羊肉烩面 蛋/肉）（什锦蛋烩麻食/肉丝烩麻食/）
（麻酱凉面 红油凉面 麻辣凉面 鸡丝凉面）（炒细面 炒饼 黄金炒饭）（尖椒肥肠面 ）
（香辣排骨面 ）（臊子饸饹面 臊子干拌饸饹面）

包吃包住，先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留
近期学习特大优惠活动（可2人学习、食宿全包）：
套餐一：1980元可任选3项小吃学习
套餐二：2980元可任选6项小吃学习
正规公司、合理收费！一次性收费绝无任何后续费用。签署正规三年合同，包三年的售后服务。
其它服务：开店指导、设备选购、店铺装修设计指导。

培训项目
陕西特色小吃：凉皮、擀面皮、米皮、热米皮、腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、羊肉泡馍、岐山醋粉、麻辣粉、米线、鸭血粉丝汤、卤鸡蛋、洋芋叉叉、碗托、冷锅串串香、铁板鱿鱼、小火锅、油炸串串、麻辣香锅等。
早点类: 包子、蒸饺、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、煎饼果子、锅贴、鸡蛋灌饼、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山药红枣粥、金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、酱香饼、香酥牛肉饼、五香烧饼 油炸菜盒、豆沙饼 手撕饼 南瓜饼 金丝饼 绿豆饼 紫薯饼 土豆饼 青椒饼
系列产品：凉菜、卤肉、砂锅、烧烤、铁板、油炸、包子、蒸饺、蒸碗、麻辣干锅、盖浇饭、锅巴米饭、小火锅、羊肉泡馍、黄焖鸡米饭、万州烤鱼、云南过桥米线。