花甲米线培训

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求学价：面议发布用户：gzgmc

发布时间：2019-05-30 已有9人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
白天班
授课学校：
贵名厨餐饮培训
授课地点：
贵州省贵阳市乌当区高新路7号新天第几烤4楼详细地图
咨询电话：
18884900190

课程介绍

在贵阳去哪里可以学花甲米线制作技术？比较有名的美食有很多，其中有两个比较相似的，之间也具有很强的竞争力的美食，相信很多人也一定有所耳闻，一个是火锅米线，另外一个是花甲米线。【贵名厨】专业花甲米线培训班，教你花甲米线制作技术。花甲米线的特点是将海鲜和米线进行的融合，它的做法非常的独特，这样做出来的花甲米线口感非常非常的令人难以忘怀。让米线里充满了花甲的海鲜味儿，花甲也是非常的鲜嫩可口，颗粒也很大，量也很足，我们平时正常吃饭的时候一般是比较少能吃到海鲜的，对于酷爱海鲜的人来说，花甲米线可能是更好的选择。

贵名厨花甲米线培训内容：

1.各类海鲜的挑选购买；

2.各种海鲜的预处理，清洗，吐沙等；

3.各类配菜的搭配选择；

4.各种味型的调制；

5.烹制过程中锡纸的使用方法及烹调流程；

我们知道传统的米线被分为两种：一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线还可以晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。

所以从其制作的原材料上来说，米线属于粗粮性食物，则长期吃米线会容易消化，肠胃不好的人可以多吃一点，其较面条来说口感更好，可以和多种菜肴搭配，不会夺味。只要注意膳食平衡，对身体是有一定好处的。

想要学习花甲米线制作技术，想创业，都可直接咨询贵名厨餐饮培训，学习正宗小吃技术。

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学校介绍

贵名厨餐饮培训

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：234

站内注册：
2019-05-28
课程总数：
共74个
主营业务：
餐饮培训，小吃培训
咨询老师：
何先生

贵州贵名厨餐饮管理有限公司(简称:贵名厨餐饮)是一家多年专门从事餐饮文化研究及技术开发、餐饮技术咨询、餐饮技术培训为一体的综合性餐饮创业基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

贵名厨餐饮从业多年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一流的星级师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

公司响应国家倡导的“大众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的老板梦，将公司打造成餐饮培训创业基地。

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