2020年福建中华技师学院中式烹饪专业招生报名中

 

高中生[职中/中专/中技生]报读层次及专业

 三年制高级技工+成人大专双学历

烹饪（ 名菜制作与营养保健方向）

主要课程：烹饪技术、风味菜制作、面点制作技术、食品装饰技术、西餐烹饪技术、营养配餐、烧腊技术、餐饮经营管理。

就业岗位：中餐厨师（打荷、水台、砧板、上杂、候锅岗位）、烧腊师（企柜、烧烤岗位）、点菜师、中式面点师、餐饮部基层管理人员。

技能证书：中式烹调师（中、高级）。

初中生毕业生报读层次及专业

（一）三年制中级技工

烹饪（粤菜与酒店管理方向）

主要课程：现代酒店管理、烹饪技术、面点制作技术、餐饮服务、营养与保健、食品装饰技术、风味菜制作、烧腊技术。

就业岗位：厨房部：候镬、打荷、砧板、上杂等各岗位厨师；点心部：案板、熟笼、拌馅、烘焙等各岗位点心师；餐饮部：酒楼经营者、餐厅基层管理和服务人员。

技能证书：中式烹调师（中级）、中式面点师（中级，选考）。

（二） 五年制高级技工+成人大专双学历

烹饪（中西餐技术方向）

主要课程：西式烹饪技术、西式点心技术、西餐服务管理、酒吧服务管理、营养保健、西餐厅经营管理、日韩料理基础、食品装饰技术、糖艺制作、饼屋经营实践、西餐厅经营实践、现代酒店管理、烹饪技术、面点制作技术、餐饮服务、营养与保健、食品装饰技术、风味菜制作、烧腊技术。

就业岗位：西餐烹调师、西式面点师、中式烹调师、中式面点师、餐饮企业经营管理人员。

技能证书：西式烹调师（中、高级）、西式面点师（中级，选考）、中式烹调师（中级，选考）

(培养层次：预备技师、高级厨师、中级厨师)

专业优势：学院设有省内规模较大、配套设施设备完善、功能齐全的烹饪学习实训中心，聘请烹饪大师手把手传授烹饪技艺，传承传统名菜，并由五星级酒店实践经验丰富的厨师长执教。实行“一体化教学”演练结合，学生毕业即可胜任星级酒店的工作岗位。

培养目标：培养能够熟练制作传统名菜、新派菜肴、市场流行菜品及高档宴席制作，具备新菜品开发及厨房管理、餐饮管理等相关知识的全能型烹饪人才。

课程设置：烹饪原料知识、营养与卫生、烹饪美学、烹饪原料与加工、烹调技术、中式面点、西式面点、面塑、糖艺、热菜制作、宴席设计与菜品、中式烹调师、食品雕刻、果蔬拼盘、餐饮经营与管理等。

学习成果：

1、熟练掌握烹饪刀工、锅工火候、食品雕刻等基本功；

2、熟练掌握各类烹饪原料的制作要领及成菜特点；

3、掌握营养配餐、各类宴席菜肴的设计与制作、新菜品开发能力。

4、可考取中级与高级中式烹调师、中西式面点师、食品雕刻师。

就业前景：中国餐饮业规模连续10年以上呈两位数增长，高级厨师人才严重缺乏。同时学院与威斯汀酒店、希尔顿酒店、万达酒店等多家五星级酒店长期合作，学生毕业就能胜任各DA酒店的工作需求，工作体面，待遇好，毕业生供不应求，也可自主创业，毕业年薪5－15万。

招生热线: 187-60-447-241


微信与手机同号


QQ咨询：863-505-941

福建中华技师学院

学院简介COLLEGE INTRODUCT ION

福建中华技师学院是中华职业教育社创办、福建省人民政府批准设立的院校。学院创办以来，传承与弘扬中华职教社“使无业者有业，有业者乐业”的职教精神，奋力拼搏、锐意进取，获得“高级重点学校”、“黄炎培学校奖”、“ 中国职业教育50强” 等荣誉，为我省培养了数万名中、高级技能人才，在我省职业教育领域中办学能力和教育质量均名列前茅。

学院现有福州本部、厦门学院和南平学院，开设机械工程系、现代服务系、旅游服务系、信息技术系、艺术系等5个院系近四十个专业，培养层次有预备技师、高级工、中级工，在籍生达6000余人，教职工近300人。同时学院设四个服务中心一一人才服务中心、继续教育中心、海外教育中心和创业孵化中心，为毕业生提供全方位、个性化的服务。

★中国职业教育50强

★中国职业教育较高奖一一黄炎培学校奖★高级重点技工学校

★教育部重点课题实验学校

★中国西部教育顾问单位

全国实施“温暖工程”先进单位

地址：

福建中华技师学院  地址:福州市鼓楼区梁厝路1号(院本部) 

预备技师、高技工待遇

★省政府[闽人社文(2015) 205号]文件规定:预备技师、高级工毕业生享受本科、大专同等待遇，可参加公务员、事业单位等招考。

k [榕人社综[2017]18号]文件规定:已获得国家助学贷款的预备技师、高级工毕业生可申请一次性创业补贴2000元/生。

★[厦府办[2012]83号]文件规定:预备技师、高级工毕业生在厦门就业，可凭毕业证书申请厦门落户，同时享受厦「]租房补贴2000元/月。

★2018年3月22日中办、国办印发的《关于提高技术工人待遇的意见》中明确指出:要全面加强对高技能领军人才的服务保障，大力提高高技能人才工资待遇水平。

就业服务

◆专业服务机构

学院的人才服务中心为学生提供全方位个性化就业服务。

签订就业协议:

学生入学即可签订就业协议，承诺毕业生*就业。

◆就业保障内容

限时就业、定向企业、保障薪酬、定点岗位。

校企合作

学院与福州、厦门、上海等机场、福州和厦门高铁、地铁、海乘、万达威斯汀、喜来登、一汽集团、吉诺汽车集团、爱特幼儿集团、中国日立电梯集团等众多知名企业深度合作，每个专业均有数十家定点合作单位长期共同制定人才培养方案、专业课程体系、共建实训基地、校企双主体共同育人，为我院毕业生提供多元化的就业渠道。

学院有专业的人才服务中心——福建华职人才服务中心，专门负责学生就业工作，入学即可签订就业服务保障协议。包安排就业并跟踪服务三年，全省就一家。

福建华职人才中心

我院有三个就业服务标准：第：就业起薪；第二：就业时限；第三：就业对口。

有三项就业服务程序：

第：就业过程的全程陪伴；

第二：就业失败可以多次就业；

第三：帮助你就业维权。

三大标准三项服务帮助学生顺利成功就业。

招生  对象与要求

1、应往届初中毕业生;

2、要求无纹身，无染发，无不良嗜好;

3. 航空服务、城市轨道专业要求男生高70om以上 女生1上五官湖正，面会发好

福建中华技师学院2020年招生专业计划表    

高级工专业（中专+大专）    

招生专业    培养费    报名    招生专业    培养费    报名    

休闲体育服务    12000元/学年    飞机维修    8000元/学年    

航空服务    8000元/学年    烹饪（中式烹调）    6000元/学年    

国际贸易    6000元/学年    工业机器人应用与维护    6000元/学年    

幼儿教育    3000元/学年    电梯工程技术    6000元/学年    

连锁经营与管理    3000元/学年    新能源汽车检测与维修    6000元/学年    

室内设计    3000元/学年    汽车维修    3000元/学年    

计算机广告制作    3000元/学年    护理    3000元/学年    

建筑工程管理    3000元/学年    药物制剂    3000元/学年    

备注：1、凡报读我中华技师学院的学生均可申请助学贷款。2、高校升学率百分，本科、大专学费2600元/学年    

中级工专业（中专）    

招生专业    培养费    报名    招生专业    培养费    报名    

休闲体育服务    12000元/学年    汽车技术服务与营销    6000元/学年    

消防工程技术    6000元/学年    多媒体制作（影视后期）    6000元/学年    

城市轨道交通与管理    6000元/学年    工业互联网与大数据应用    6000元/学年    

电子商务    6000元/学年    烹饪（中西式面点）    6000元/学年    

会计    3000元/学年    烹饪（中式烹调）    3000元/学年    

形象设计    3000元/学年    汽车装饰与美容    3000元/学年    

旅游服务与管理    免学费    数控加工（数控车工）    免学费    

酒店管理    免学费    市场营销（客服）    免学费    

幼儿教育    免学费    计算机应用与维修    免学费    

2020年福建中华技师学院中式烹饪专业招生报名中