纯手工酸奶 营养美味 教学就在长沙桃厨 名师指导

 

产品简介

手工酸奶：市场上卖的简易酸奶机通常配有塑料内胆，不锈钢内胆，或玻璃内胆，但它们都满足不了酸奶的酸性条件以及发酵过程中温度传导的特殊需求。由于陶瓷耐酸性好，导热均匀，非常适合酸奶的发酵，用它制作出来的酸奶，更加细腻滑爽，绵绵的入口即化。

建议用灭菌较好的伊利牌无菌型纯牛奶制作酸奶，成功率高，无需煮沸消毒，省时省力。如果有特殊需要快速制成酸奶，可以先用微波炉将牛奶加热到40度，时间根据牛奶温度可以选择加热1分钟-3分钟，具体自己控制，滴在手背上，微烫，淋浴水的温度通常是40度。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容:

1、手工酸奶培训的系统讲述； 
2、手工酸奶培训原料的选购； 
3、手工酸奶培训食材的预加工； 
4、手工酸奶培训加工的基本标准； 
5、手工酸奶培训加工的工艺步骤； 
6、手工酸奶培训经营定价原则； 
7、手工酸奶培训调味品及原料的货源渠道； 
8、手工酸奶经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

 

湖南桃厨餐饮小吃培训学校

联系人：小敏老师