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1.先煮糖液，煮好备用。耗时大概几分钟。没有拍图，我用的是这种冰糖，加100ml水把冰糖煮化就好。（没有量杯可以用益力多的瓶子取代！）
满记甜品的做法图解22.半锅清水，烧开，再放入小西米，转小火慢慢煮25分钟左右，此时西米中间的芯还略有一点白，关火焖5-10分钟至完全透明。
满记甜品的做法图解33.在等西米煮熟的时候，就可一边芒果切粒了，切好一碗，留部分备用。
满记甜品的做法图解44.另外一部分芒果连同糖液、淡奶油、椰子汁（喜欢喝稠的同学可以倒少点椰子汁，奶油放多点会很香，我很喜欢!）
满记甜品的做法图解55.我用的奶油是这种"多美鲜咖啡奶油"，一小1盒就是10g。可以用雀巢三花淡奶油或者其他奶油代替喔！这一步是关键，一定要有奶油吃起来才好吃！
满记甜品的做法图解66.这时候西米差不多都变透明了，捞出西米冲冷水过滤备用。多过滤几遍。（这样吃起来很Q！）
满记甜品的做法图解77.较后就是把西米、打好的芒果汁倒进碗里，再加芒果和沙田柚点缀，再入冰箱冷藏2小时就好啦！也可以放在冷冻层，这样比较快，但是记得半小时后就要拿出来了！
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