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课程介绍
专业开心花甲技术培训中心 学做开心花甲技术到郑州臻食汇,咨询电话0371-86136898
香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。
花甲,又名蛤蜊,软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。产我国沿海一带。蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。
郑州臻食汇小吃培训学校,以自身强大的饮食技术研发实力,加上采用天然材料,同过新食典老师精心配制,慢慢熬汤,制作出浓郁鲜美的汤底,再按照严格的配方和技术要求,逐一制作出各类配料,坚持采用鲜活的花甲,确保品质和口感滋味优良。
培训项目 | 开心花甲 |
培训费用 | 开心花甲学费1580元 2-3天(视个人情况而定,学会为止) 原味开心花甲粉、香辣开心花甲粉、大虾开心花甲 |
培训内容 | 1、学习花甲等海鲜的选购。 2、花甲等海鲜原料的处理。 3、开心花甲锡纸及粉丝等辅料主料的加工处理。 4、花甲高汤、汤料 、 搭配、口味的制作。 5、 火烤花甲的火候控制,成品制作及出品全过程。 |
上课时间 | 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供食宿。 |
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学校介绍
学校人气度:3834
2014-09-09
共29个
杨老师
臻食汇小吃培训基地隶属郑州奎宝食品有限公司,公司成立于2007年7月,是一家主要以小吃、中西式快餐食品研究与推广,咨询策划、餐饮人才培训等系列服务的餐饮管理企业。通过名师短期强化培训,为广大创业者提供可靠的技术支持与经营策划,助您打开创业之门。
臻食汇小吃培训基地秉持“先品尝,再决定学习”的诚信理念,以“理论加实际,实践操作为主,手把手教学,包教包会”为特色。让每位学员到本培训基地,都有一种宾至如归的感觉,更可享受到家的温暖。
凡在本培训基地学习的学员,还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同,保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间住宿、原材料全部免费,再次培训不收取任何费用。
臻食汇小吃培训基地欢迎有识之士前来考察,品尝,学习。相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心,学的舒心,并在创业路上因我们的助力而充满信心。
公司价值观
诚实做人,诚信做事;
专心,专业,专注每一件事;
为顾客提供优质的服务;
有共同前进的目标,分享团队的力量;
用感恩的心回报社会,用奉献的精神创造价值。
公司愿景
使更多的人能享受臻食汇带给人们的健康美味产品和令人满意的服务;使更多走出臻食汇的专业人才更好发挥自己才能,成就自己的美好事业。
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