四川冒菜技术培训毫无保留教授配方配料 郑州冒菜技术培训班

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求学价: ¥1980 发布用户:zsh999

发布时间:2017-01-01 已有80人浏览报名

课程介绍

冒菜是成都的汉族传统名小吃,与麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。总结冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。汤料用几十种无害中草药熬制,辅以秘制调料及常用调料,麻中不麻,辣中不辣,老少皆宜,健脾健胃,不上火,不败胃。学正宗四川冒菜技术咨询臻食汇杨老师 18637193139

 

培训项目 四川冒菜
培训费用 学费1980元3-5天(视个人情况而定,学会为止)
培训内容
1 .讲述冒菜的发展史及基础知识。
2. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3. 冒菜底料的配制及熬制方法。
4. 冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5. 冒菜各种材料的烫制流程及方法。
6. 冒菜未售完半成品的保存方法。
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供食宿。

 

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学校介绍

臻食汇小吃培训基地

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度:3834

臻食汇小吃培训基地隶属郑州奎宝食品有限公司,公司成立于20077月,是一家主要以小吃、中西式快餐食品研究与推广,咨询策划、餐饮人才培训等系列服务的餐饮管理企业。通过名师短期强化培训,为广大创业者提供可靠的技术支持与经营策划,助您打开创业之门。

臻食汇小吃培训基地秉持“先品尝,再决定学习”的诚信理念,以“理论加实际,实践操作为主,手把手教学,包教包会”为特色。让每位学员到本培训基地,都有一种宾至如归的感觉,更可享受到家的温暖。

凡在本培训基地学习的学员,还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同,保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间住宿、原材料全部免费,再次培训不收取任何费用。

臻食汇小吃培训基地欢迎有识之士前来考察,品尝,学习。相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心,学的舒心,并在创业路上因我们的助力而充满信心。

公司价值观

诚实做人,诚信做事;

专心,专业,专注每一件事;

为顾客提供优质的服务;

有共同前进的目标,分享团队的力量;

用感恩的心回报社会,用奉献的精神创造价值。

公司愿景

使更多的人能享受臻食汇带给人们的健康美味产品和令人满意的服务;使更多走出臻食汇的专业人才更好发挥自己才能,成就自己的美好事业。

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