馅饼怎么做好吃，馅饼培训

 馅饼 
馅饼是烘焙类点心，经过烘烤，吃起来，口感酥脆，香浓甜美以条状为主。馅饼是种很神奇的东西。其实，它就是由面粉加水搓成的面团,拿起那个小面团，怎么看都看不出来它较后能变成声名显赫的老北京香酥饼。但就是这个貌不惊人的小小面团，经过反复的擀压，重覆的对叠,由于面皮与黄油隔离而产生许多层次，较终形成了馅饼。做馅饼的过程真的很像人生，我们成长道路上的每一个足迹都是在压力下走过的。但是，也不能给自己施压太大，就像琴弦绷得太紧会断裂一样，一张一弛才是文武之道。面团变成馅饼的道路是漫长而曲折的。不仅压的力度要掌握好，更要给它足够的时间去进行松筋。这样才可以较终出来层层叠叠的效果。 
培训内容 
香掉牙千层饼、口福饼、吉祥饼、夹心饼、酥饼、烧饼、火烧、肉烧、南瓜饼、玉米饼、葱花饼、脆皮饼、带馅口福，百味饼等36个品种 
培训流程 
1、发面的配比技术和和面手法； 
2、馅饼所用二十多种调味料认识及性能； 
3、馅饼制作全流程及制饼技巧； 
4、馅饼制作设备使用维护及采购信息。 
培训时间 
老师一对一教学，随到随学，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般4-5天可以完全掌握该技术，具体视个人掌握情况而定。nbsp; 
培训费用 
1800元，所缴学费包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包nbsp; 
优惠政策 
赠送葱花大油饼、鸡蛋饼、电烤饼、锅贴饼的制作技术 
技术支持 
1．指导开店材料设备的采购。 
2．店面菜单的定价参考及设计。 
3．店面形象设计指导：布局、装修、菜单、灯箱、招牌设计。 
4．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。 
5．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
味飞扬餐饮餐饮创业孵化基地

公司网站:www.xawfy.com

培训加盟详询:4008009462 0298937438189374391

培训地址: 西安市未央路与玄武路十字东北角凯玄大厦30楼地铁2号线大明宫西站D口楼上