2017西式烹调师资格证考试报考及报名时间

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    西式烹调师，是运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员。

    一、西式烹调师培训：

     1、培训目标：培养能够熟练制作各类西式菜品的高级人才。

    2、文化程度要求：初中以上。

    3、适用对象：从事或准备从事本职业的人员。

    4、鉴定方式:分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式进行。理论知识考试和技能操作考核皆实行百分制，两门皆达60分以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。

    二、西式烹调师国家职业资格证培训报名：

     西式烹调师培训报名资料：身份证照片，学历证书复印件、1寸蓝底照片

    西式烹调师职业资格等级划分:

    初级（国家职业资格五级）、

    中级（国家职业资格四级）、

    高级（国家职业资格三级）、

    技师（国家职业资格二级）、

    高级技师（国家职业资格一级）。

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