木桶有配方木桶鱼技术学习木桶鱼的底汤制作配方制作

 

贵阳诚飞餐饮技术培训

也许你正徘徊在创业的大门外，打工不如创业！也许你正为无一技之长而愁眉不展，那请联系我们

项目介绍

木桶鱼，鱼肉置于木桶之中，以火山石作为加热源头，肉质嫩滑，味道鲜美，颇受欢迎。民以食为天，食在中国，味在四川。雅府正红木桶鱼精心引进雅安特色木桶鱼，木桶做鱼，美食一绝，是雅安三大标志美食名吃。

四川美食名天下，一说到雅安美食名吃——不得不说这“木桶鱼”了。雅府正红木桶鱼，是川菜清汤鱼系列中典型代表的一种，雅安三大标志美食名吃，名冠全川。雅府正红木桶鱼是无点火木桶石头煮鱼吃法，三椒完美搭配：贡椒、小米椒、美人椒，配以鲜活的长江特有鱼种及秘制配方，既有红汤的香味也有清汤的鲜味与滋补，让你视觉、味觉焕然一新。

培训流程安排：

1.开店指导。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧。

4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

5.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

6.备原材料，老师旁边检查指导。

7.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

8.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

9.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训；  

10.秘制配方的学习，实际动手操作； 

11.反复练习，体验工艺流程的奥妙；  

12.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护；

13秘制配方的学习，实际动手操作；

贵州诚飞总部部分项目：

早餐油条类培训

油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等

早餐包子店培训

长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥烧麦，馒头，

花卷，蒸饺，馄饨，小茏包，绿豆粥等等

早餐粉技术培训

牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，

螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...

早餐饼技术培训

梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，

糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，等等

快餐技术类培训

浏阳蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭，

黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等...

特色菜技术培训

平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，

麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅等..

夜宵烧烤类培训

特色烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，

脆皮玉米（新），铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，口味虾，油炸小吃..

卤水类技术培训

绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤等...

小吃类技术培训

特色烧烤，开心花甲，锡纸烧烤，烤猪蹄，辣卤海鲜，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等...

冷饮甜品类技术

台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，鲜榨果汁，现做冰淇淋

学习时间

学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！

【请花十秒钟时间联-系我，绝不会让您失望】

联系人：贵阳诚飞-蒙老师

培训地址：贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城六楼

乘车路线：火车站坐203路至通银配件城，高铁站坐260至通银配件城、金阳客车站坐688或者888 1线到通银配件城站下车即可。