沙县小吃技术培训 开店投资策划

 沙县小吃技术培训班来贵阳诚飞找石老师

沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。

中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。中国（沙县）小吃旅游文化节官方定为每年公历的12月8日。

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贵州特色主打项目：
花溪牛肉粉? 遵义羊肉粉? 水城羊肉粉? 凯里酸汤鱼火锅? 安顺狗肉粉 贵州特色狗肉火锅? 贵阳肠旺面? 习水豆腐皮火锅?? 留一手烤鱼? 腊肉豆米火锅?? 贵阳老素粉? 玫瑰冰粉?? 凯里清汤鹅肉粉? 乌江片片鱼火锅? 青岩卤猪脚? 火焰醉鹅火锅 贵州丝娃娃 糕粑稀饭 都匀冲冲糕? 安顺裹卷? 刘二妈米皮? 豆腐园子等
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早餐类：
包子、馒头、花卷、烧麦、麻园、豆浆、油条、生煎包、破酥包、灌汤包、小笼包、千层饼、酱香饼、网红酱香饼、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、公婆饼、米发高、泡粑、武大郎烧饼、卡通馒头、老面馒头、卡通包、手抓饼、馅饼、虾饼、红糖发糕、碗儿糕、饺子、馄饨、汤圆等；
粉面类：花溪牛肉粉、肠旺面、遵义羊肉粉、鹅肉粉、狗肉粉、素粉、臊子粉、拉面、刀削面、燃面、酸辣粉、重庆小面、凉皮凉面凉粉、砂锅粉、豆花面、炒粉、老鸭粉丝、土豆粉、米线米粉、广东肠粉、炸酱面、拌面、过桥米线、小锅米线、包烧米线等等
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特色小吃：
?贵阳“丝娃娃”、手工冰粉、安顺荞凉粉、豆腐圆子、发糕、米糕、糕粑稀饭、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、蹄花饭、麻辣烫、烤肉串、卤菜、麻辣香锅、刀削面、凉皮、煎饼果子、臭豆腐、关东煮、肉夹馍、牛杂、烤面筋、烤玉米、薯条、冒菜、黄焖鸡米饭、木桶饭、煲仔饭、排骨米饭、翻炒栗子、疯狂土豆、砂锅粉、豆腐脑、钵钵鸡、冷串串、串串香、成都冒菜、沙县小吃、豆腐脑、卤菜、烤鸭等；
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炒菜火锅类
川湘菜、黔菜、蒸菜、粤菜、家常菜、卤菜、凉菜、重庆大火锅、四川小火锅、凯里酸汤火锅、牛肉火锅、羊肉火锅、贵州特色鹅火锅、辣子鸡火锅、狗肉火锅、冷水鱼火锅、阳郎辣子鸡、四川干锅香锅、毕节豆豉粑火锅、豆米腊肉火锅、豆皮火锅、木桶鱼火锅、石锅鱼、坛子鱼、冷水鱼火锅等；
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夜市：留一手烤鱼、纸包鱼、干锅、贵州烙锅、炭火烧烤、锡纸烧烤、烤羊腿烤羊排、烤全羊、花甲粉、烤猪蹄、炒海鲜、海鲜大咖、炒饭、果汁奶茶、砂锅粉、烤鸡、烤鸭、烤兔、北京片片鸭等；
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休闲小吃：奶茶饮品、炸鸡、油炸小吃系列、满记甜品、蛋糕、饼干、面包、烤薯条、脆皮玉米、寿司、冰淇淋、绝味鸭脖、周黑鸭、疯狂土豆、鸡蛋仔、章鱼小丸子、虾扯蛋、酸辣粉、串串香、卤肉卷、烤肉夹馍、烤肉拌饭等
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西餐类：牛排、意面、披萨、甜点、焗饭、沙拉等等
西点类：蛋糕、面包、饼干、月饼、甜点等等