随到随学/常年招生
白天班
潮香园
依巴克区友好南路103号天隆大厦1栋详细地图
18699576519
课程介绍
要把新疆正宗炒米粉做好吃,在制作工艺上一定要下功夫,做好的成品看着重油重辣重口味,但吃起来一点都不会油腻,放足了料的炒米粉粗且有嚼劲,味道香辣,汤汁颜色浓郁,实打实的地道新疆炒米粉。美食界似乎有一句流行的老话,高级厨师一把盐,但经过量化处理过的新疆炒米粉,不需要炒制的时候再放盐,因为盐和油等都已经在炒酱料的时候融入进去了。新疆炒米粉的制作工艺主要是炒酱料,没有啥添加剂,调味全靠天然食材,用特选辣椒和甜面酱炒制的米粉酱,搭配上新疆粗米粉、芹菜、鸡肉,只需要将事先准备好的蔬菜肉菜等食材下锅开始旺火翻炒,等鸡肉上色后,挑入泡到软硬适中的粗米粉,大概两三种的样子,翻炒到酱汁浓稠,能均匀的挂在米粉上就可以出锅了。比起炒米粉,新疆的拌米粉出饭会更快,不需要炒,直接加入炒好的鸡肉酱或牛肉酱,还有黄金豆,小葱香菜等,就可以直接上桌吃了,时间一分钟都用不了。新疆炒米粉酱汁的浓郁香气不单单来自于辣酱,有时候也能来自番茄的画龙点睛之笔,还有甜面酱的酱香味,如果你再搭配上炒出汁水儿的番茄,给米粉的香辣混入甜鲜感,番茄的酸甜+米粉的香辣,那简直是天作之合。如果您要学习正宗的新疆炒米粉技术,乌鲁木齐潮香园小吃培训班是一个不错的选择,教授炒米粉技术,我们有大厨手把手教学,只教正宗技术,实际操作为主,让学员真正学到技术,包教包会,随到随学,办事效率高,为学员节约成本,学费一次性缴费,中途不收任何费用。同时我们还会对学员进行免费开店指导,让更多学员解决了开店难创业难的困境,内容包括技术培训、开店指导、营销管理等等。帮学员理清思路,一步步指导,让学员开店有个明确的方向,信息更透明,决策更安全,另外我们还提供只少三年以上的售后服务,真诚扶持创业,让所有学员没有后顾之忧,更早实现自己的创业梦想。乌鲁木齐潮香园小吃技术培训班主要是扶持下岗工人,待业青年,刚毕业大学生创业这块的,如果你创业没钱、没资源、没团队,那么潮香园培训机构是你较好的选择。如果您对我们的新疆特色小吃技术感觉兴趣,欢迎致电咨询。
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学校介绍
学校人气度:416
2019-11-22
共290个
新疆大盘鸡,新疆椒麻鸡,新疆炒米粉,新疆抓饭,凉皮卤肉
许老师
乌鲁木齐潮香园餐饮管理有限公司是一家专业资深的新疆本土特色小吃餐饮培训企业,拥有着专业的技术,独到的经营理念,本着“民无技能无以安身,企无技人无以竞争”的原则,公司不断的开发,学习和创新,结合传统小吃的特点,成就了一套系统的绝秘小吃配方及工艺,成立十年来为社会各界培养输送了数以千计的餐饮界人才,是西北地区知名的餐饮企业
潮香园餐饮的培训项目有新疆椒麻鸡、新疆酱香炒米粉、新疆特色凉皮、新疆抓饭、新疆大盘鸡、新疆拌面、新疆烤包子、馕包肉、架子肉、黄焖鸡米饭、辣子鸡、卤肉系列、韩国冷面、单县羊肉汤、串串香、饼子系列、重庆小面、营养早餐系列、丸子汤、酸辣粉、烧烤系列、烧鸡、砂锅、岐山臊子面,烤面筋等百余种正宗小吃技术。其中的新疆椒麻鸡,新疆炒米粉,新疆大盘鸡,辣子鸡,烤鸡,新疆抓饭,卤肉,新疆特色凉皮等数十项小吃入选《中华名吃》 《中国十大地方名吃》 《特色菜》等,教学老师更具有中国烹饪大师荣誉资质。数年来,公司不但向广大学员毫无保留的传授各种美食技能,还在餐饮创业道路上的经营选址,经营理念,经营管理等环节指导如何规避风险,实现快速盈利,至今已培养了很多老板和创业者,带领着他们走上了发家致富的道路。
潮香园承诺:
一:学员学习前请先实地考察,参观;学员想学的技术,由老师当面为学员制作,给学员品尝,好吃再学,满意再学。
二:学习时间:一般5天时间,不限学习时间,学会为止,核心配方无保留教授并带走
三:老师讲解辅料的配比制作及方法,包教包会
四:老师一对一教学,手把手带学员亲手实操和反复练习,
五:学习核心配方及做法诀窍,所有配方保证到克
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