厦门同安职业技术学校酒店服务与管理专业介绍

 福建厦门同安职业技术学校

关于我们：

厦门市同安职业技术学校是由厦门市同安育才职业学校（改制于1981年，人事隶属教育局）、厦门市第二技工学校（成立于1991年，人事隶属人社局）、厦门市卫生职业中专学校（成立于1986年，人事隶属卫计局）三所职业学校整合而成。

新学校校区于2007年1月11日开工建设，学校占地面积180.2亩，总投入1.1个亿元，于2008年8月正式投入使用，8月31日如期招生并正式开学。

学校现拥有现代化的教学楼三幢，一栋的培训楼，五幢设备先进的实训楼以及六幢现代公寓式的学生宿舍。校园内有标准足球场和400米塑胶跑道，有12个篮排球场，并有羽毛球场、网球场、乒乓球室、两层的大型室内体育馆等体育设施。现在学校建筑面积已达到79413平方米。

学校设置医药部、机加工部、信息技术部和大专部等四个学部，现有15个专业：电子、数控、烹饪、旅游与酒店管理、物流、汽车维修、护理、药剂、中医保健、会计、计算机、动漫、电子商务、建筑等专业。现在学校实训设备投入达到4150万元,安全设施投入178万元。

厦门同安职业技术学校西餐烹饪专业介绍：

酒店管理专业培养目标
酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务较好线的，德智体美等全全国中职中专交流面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
酒店管理专业主要课程
管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
酒店管理专业就业方向
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

招生对象：应、历届初、高中毕业生

学 制：三年制

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