贵阳特色冷菜怎么做--冷菜培训包教会就到贵阳鼎正

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求学价：面议发布用户：gydz123456

发布时间：2017-09-28 已有7人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
电话咨询
授课学校：
贵阳鼎正餐饮培训学校
授课地点：
贵阳市南明区花溪大道中段12号 (通银汽配城六楼)详细地图
咨询电话：
15575450007

课程介绍

咨询人：曾老师
固定电话；0851-8381-0373
QQ:3.5.4.0.9.4.2.0.7.9
电话:181-6673-6106
地址：贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城‍

贵阳特色冷菜、丝娃娃制作方法

丝娃娃做法：

1、中粉冲入适量开水，拌匀，至无干粉状态

2、再加入适量热水，拌匀成柔软光滑的面团，覆膜醒发约20分钟

3、醒发后面团切小剂子，擀成饺子皮大小，比饺子皮略厚的面皮备用

4、取一张面皮，朝上一面涂满植物油

5、再取一块面皮覆在涂油的面皮上，并将朝上面也涂满植物油

6、重复第五步动作，将面皮叠在一起，控制在二十张左右

7、将第六步中叠切面皮，轻轻用手掌推压，注意不要让面皮滑开即可

8、基本推开面皮基本成型后停止手压动作

9、停止手压动作后，继续用擀面杖将面皮摊至合适大小，放入垫好屉布的蒸锅中，大火蒸10—15分钟

10、关火后立即取出面皮，趁热将其一张张分开，放在垫纸的盘中待用

11、先将面皮上抹上一层蚝油、一层辣椒油，再叠上各类素菜丝后卷起即可

全国较大的小吃培训学校鼎正小吃培训学校在贵阳9月8日正式开业了
凡首次来访学员享受学二送一(学二个项目送一个项目）包吃住活动名额有限先到先得
贵阳鼎正餐饮培训学校拥有1000平方的培训场地是目前整个贵州省较大的餐饮培训学校
师资力量雄厚从各大分校请来较的师傅实操教学不限制食材全天练习学会为止
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学校介绍

贵阳鼎正餐饮培训学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：701

站内注册：
2016-08-19
课程总数：
共95个
主营业务：
咨询老师：
张海峰

贵阳鼎正小吃培训学校，是一家专业做小吃创业培训的学校，总部在上海，学校专注做小吃行业已经有8年，在全国已有17家分校，（目前正准备上市）汇聚了市面上常见的各发源地的所有小吃，我们拥有雄厚的师资力量，对师傅要求极高，至少都有10年的从业经验。详情请咨询，咨询热线：15575450007
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联系人：曾老师
手机号码是155.7545.0007
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