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学习正宗石锅鱼技术到重庆鼎味香，师傅秘制配方单传授，技术毫无保留，0基础教学，手把手指导包教包会。

石锅鱼"是一道名菜.制作方法很是独特.用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅.将鱼放在石锅内烹煎.然后.再加上以辣椒为主的各式佐料.又再加上一些滋补药材.这样.经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后.一锅“石锅鱼"诞生了.当用石锅烹制的“石锅鱼"端上桌来时.一定会令你垂涎三尺。

培训优势：学习期间包吃包住、一人学费两人同时学习、学习时间不限制，学会为止，后期技术终身免费升级，学校已经培训了成千上万学员，开店成功，选择鼎味香，让你创业无忧，欢迎前来考察，满意在学习。

培训内容：

1.石锅鱼的原料、配料的选取、初加工与保存。2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。

3.学习制作石锅鱼秘制红油。  4.学习制作石锅鱼秘制酱料。

5.学习杀鱼、切鱼片、腌制鱼片。  6.学习烹煮鱼片、汤料、调味等。

7.学习石锅鱼、石锅鸡、石锅牛蛙等整套流程。 8.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的石锅鱼。 

9.反复实践操作,熟练操作流程。

重庆鼎味香一家大型专业的美食培训学校，位于重庆渝中区，我们用专业，口味，技术，诚信来对待每一位前来学习的学员们，让大家感受到轻松来到鼎味香，收获满满回家。

鼎味香特色美食：

重庆火锅、老火锅、冒菜、串串香、麻辣烫、卤菜、重庆小面、砂锅米线、花甲米线、酸辣粉、羊肉羊杂汤锅、烧烤培训、烤全羊、等几百种街边休闲小吃。

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培训地址：重庆市渝中区上清寺路57号2楼