如何做好生煎包

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发布时间:2017-12-28 已有33人浏览报名

课程介绍

 

生煎包的制作流程

    生煎又称生煎馒头,是杭州、无锡、苏州、湖州、嘉兴、上海一带的汉族风味小吃,材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

     生煎形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心鲜嫩适口,酱香浓郁。原料基本上就是面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。

按照标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实 

学习时间:学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个周末学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为一个星期左右,视个人学习接受能力而定

吃住安排:活动期间包吃包住,不收任何费用,住宿时间不限制(具体活动时间致电咨询)联系人:小王老师
电话:185-8396-5859(微信同号)
QQ:331—026—7408
网址 http://www.scchengfei.com
地址:成都市武侯区永丰路22号 衣冠庙地铁站旁 A出口


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烘焙培训蛋糕培训面点培训

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