- 开课日期：
2017-12-28
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
四川诚飞餐饮
- 授课地点：
四川成都成都市永丰路22号详细地图
- 咨询电话：
15680835410
课程介绍
成都正宗重庆小面小吃技术做法培训 重庆小面技术操作流程 重庆小面发源地 重庆小面哪家技术味道较好好 重庆小面配方传授 重庆小面哪家技术较好好，味道较好好 重庆小面制作工艺流程 成都飘味香正宗重庆小面配方传授培训
重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。
广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
培训内容：
1、原材料的识别及选择技术；
2、秘制红油的制作及保管工艺；
3、秘制高汤的熬制及保管工艺；
4、各种配菜制作的刀工技术；
5、各种臊子的炒制及保管工艺；
6、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺；
7、免费培训店铺选址，装修布局，开业，经营方面技术经验；
8、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级培训方式
联系人：小王老师
电话：185-8396-5859（微信同号）
QQ:331—026—7408
网址 http://www.scchengfei.com
地址：成都市武侯区永丰路22号 衣冠庙地铁站旁 A出口
显示全部
学校介绍
四川诚飞餐饮
学校人气度：230
- 站内注册：
2017-12-26
- 课程总数：
共2个
- 主营业务：
餐饮小吃技术培训
- 咨询老师：
蒋飞林
选择四川诚飞的优势：
一、我们所传授的学习项目，都是当今市场上较为流行的热门项目，适合在全国范围内开展，多元化经营，即可开店，又可做流动性摆摊，小本经营，风险小，回报快，是每位创业者的。
二、我们的老师除了传授技术外，对于学员后期的开店选料，原材料的进货渠道，选址，成本的控制，装修宣传，经营服务等都会给予全方位的指导，在本市的要免费上门指导，外地的学员电话跟踪指导以及安排学员到学员实体店去实习等。都是为了让每位创业者少走弯路，为开店做好准备。 选择好的投资项目，成就自己，实现自己的创业理想！
四川诚飞餐饮管理有限公司，是西南地区注册的较大较专业的小吃培训公司。四川诚飞小吃培训技术研发中心，拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目培训基地。
公司的师傅是从全国各地聘请的高级小吃培训师，有多年的厨师经验，酒店管理经验，餐饮开店经营经验
全国各地名小吃。全国各地特色小吃，中国传统经典早餐早点系列，四川火锅烤鱼，重庆小面，沙县小吃，西点蛋糕，麻辣烫，串串香，十三香小龙虾，各种饼类，夏季的各种特色冰淇淋，冷饮奶茶，日本寿司刺身——品种上千，菜系丰富。您想学什么都有！
教学模式：
采用一对一，手把手教学，注重实际操作的能力。真诚帮扶想要自己创业的小个体。资金投入不大，无风险，学好技术后，我们会指导您怎么进行店面经营，流动摊点经营的技巧。
欢迎有梦想，想自主创业的朋友，来我们公司进行实地考察，品尝口味，合适再签合同学习。
学习期间是免费提供食宿的，并且不限制学习时间，直到学会为止.
热门推荐
新闻资讯
加载更多