羊肉泡馍培训西安嘉诺 特色清真小吃配方培训 大批量生产

西安传统小吃，就是羊肉泡馍！来到西安就必须要咥一碗羊肉泡馍，如果你想要学习正宗的传统口味，引领自己的创业财富之路，要学就学正宗地道的西安羊肉泡馍来西安嘉诺小吃培训中心！

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羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，余味无穷，具有暖胃功能。牛羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，吃法也很奇特。有羊肉烩汤，即顾客自泡自吃。也有干泡的，即把汤汁完全渗入馍内，吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种叫“水围城”，就是宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周上汤汁。这样清汤味道鲜美，肉烂而香，馍韧入味。若再佐上辣酱、糖蒜，更有一番风味。 西安的牛羊肉泡馍馆很多，其中老字号有“老孙家”、“同盛祥”、“天赐楼”和“义祥楼” 等，克林顿等各国政要来西安观光“老孙家”羊肉泡馍是必吃的传统美味。要想吃到正宗的牛羊肉泡馍去西安老孙家，要想学到正宗的牛羊肉泡馍就来嘉诺餐饮！ 

陕西羊肉泡馍培训培训流程
1.烙馍工艺培训。
2.煮肉工艺培训。
3.煮馍工艺培训。
4.西安泡馍设备和器具的认识与使用维护。
5.西安泡馍各种调料的认识及采购信息；
6.西安泡馍店面选址及经营管理技巧。　

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培训过程中由资深师傅手把手教授，学员亲自实践操作。确保学员能够学到真正技术。
对于没有餐饮基础的学员，师傅会从较基础开始教授。如，厨房设备的安全使用，厨具的正确使用方法，项目所需食材的辨认、挑选方法、使用方法等

西安地道有名气的老孙家泡馍的核心技术和核心配方秘料，独立清真培训室，独立厨具，只在西安嘉诺，欢迎大家来我中心实地考察！

培训项目

清真老孙家牛羊肉泡馍 、水盆羊肉 、小炒泡馍 、精品凉菜

回民街肉丸胡辣汤 、宫廷清真牛肉饼 、羊杂汤 牛杂汤 、粉丝羊肚汤

麻酱凉皮 、腊牛肉夹馍 、灌汤包 、牛肉水饺 、羊肉水饺 、清真小炒菜

兰州牛肉拉面 、大盘鸡炒拉条子 、滋补羊肉烩面 、红烧牛肉面 、牛肉臊子面

清真砂锅 、清真烤鱼 、清真蒸碗 、清真八宝粥 、清真过桥米线 、清真黄焖鸡米饭

清真香辣干锅 、清真小火锅 、清真铁板豆腐、清真炒凉粉、清真特色蒸饺 粉蒸肉 小酥肉