泗乡特产的豆腐皮-干炸响铃-温州恋香小吃培训

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发布时间：2019-06-12 已有207人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
恋香小吃培训
授课地点：
浙南农副产品中心市场1区612室（华兴隆家具城六楼）详细地图
咨询电话：
15268139930

课程介绍

泗乡特产的豆腐皮-干炸响铃-温州恋香小吃培训

“干炸响铃”是杭州一道颇具历史的名菜，是用杭州地区著名特产泗乡豆腐皮和少许猪肉末制作而成的，泗乡豆腐皮已有一千多年的生产历史，以上等黄豆，优质水经18道工序精制而成，腐皮薄如蝉衣，油润光亮，软而韧，拉力大，落水不糊，被誉为“金衣”。泗乡豆腐皮馔清香味美，柔滑可口，是制作多种素食名菜的高档原料。“干炸响铃”因豆腐皮薄如蝉衣，成菜食时脆如响铃，故而得名。据说，古时这个菜较出现时不是现在这个形状，又不叫，“干炸响铃“。后来被人赏食，崭露头角，到菜馆酒家品尝的人越来越多。一次，有个彪形大汉进店专点这个菜下酒碰巧豆腐皮原料刚刚用光。大汉大有不达目的的决不摆朽之势，听说原料在泗乡定制，返身出店跃马挥鞭，自己去把豆腐皮取来了，厨师为他这种钟爱此菜的行为所感，不惜用上好的猪里脊肉，为他更加精心烹制，并特意把菜形做成马玲状，入油锅稍炸便成。于是，后人才称此菜为”炸响铃“。

公交乘车路线:4，8，13，16.32.35.39.45.47.50.53.56.61.63.64.74.85.88.90.94.102.103.115.118.128.501到水心汇昌站.西山桥或葡萄棚站下车。

温州市鹿城区浙南农副产品中心市场1区612华兴隆家具城六楼恋香小吃培训

温州市恋香餐饮管理有限公司（恋香小吃培训）为回馈社会，帮助广大打工者朋友们，所有费用包括材料费，原料费均包括在学费中，随到随学，学会为止，包吃包住。所有学习均有学员亲自动手操作。恋香餐饮管理公司是温州市小吃培训较全较专业的小吃培训学校。

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学校介绍

恋香小吃培训

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：676

站内注册：
2016-11-16
课程总数：
共151个
主营业务：
小吃培训
咨询老师：
李老师

杭州市配料商行（子尧食品配料添加剂商行），坐落于杭州市浙南农副产品中心市是浙地区较大的一家专营各种调料、香料、调味品、食品添加剂、咸味香精的商行。如：辣椒、花椒、八角、草果等各种草药调料。还有肉宝王、辣椒精、鸡精、味精等。本商行成立于1993年，有二十多年的历史，产品丰富，服务周到，主要服务于各种餐饮行业，小吃，加盟店，酱菜加工等企业，如：川菜、卤菜、湘菜、粤菜、精武鸭头、猪头排、精武鸭头、麻辣烫、酸辣粉、炸鸡、拉面、瘦肉丸、周黑鸭等。

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