- 开课日期：
2012-12-25
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
华南职业学校
- 授课地点：
福州市台江区国货西路234号详细地图
- 咨询电话：
13509368044
课程介绍
wf华南泉州厨师培训学校老师说我国古代十大名厨
福建省华南泉州厨师培训学校总结我国古代十大名厨及其厨艺。
伊尹，为商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年不衰。
易牙，也名狄牙，为春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。
太和公，为春秋末年吴国名厨，精通水产为原料的菜肴，尤以炙鱼闻名天下。
膳祖，为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。
梵正，为五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。
刘娘子，为南宋高宗宫中女厨，历史上第几个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。
宋五嫂，为南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
董小宛，明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等，名传江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖，为她所创制。
萧美人，清朝著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，袁枚颇为推崇她，《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱，洁白如雪”。
王小余，清代乾隆时名厨，烹饪手艺高超，并有丰富的理论经验。袁枚《随园食单》有许多方面得力于王小余的见解。
福建省泉州厨师培训学校提供厨师烹饪培训，厨师考证鉴定。学厨师认准福建第几厨师学校，福建省华南泉州厨师培训学校。
泉州厨师培训学校，选择第几厨师学校——福建华南厨师培训学校。
厦门校区：0592-6026598 厦门湖里大道78号；
泉州校区：0595-22167279 泉州开元寺西大门往南200米鲤中派出所旁
福州校区：0591-88081498 福州市台江区国货西路234号
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学校介绍
华南职业学校
学校人气度：5421
- 站内注册：
2010-12-13
- 课程总数：
共429个
- 主营业务：
- 咨询老师：
萧彤
华南职业培训学校是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。根据国
的教育方针 ，在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向，以社会需求为目标的办学理念，面向社会 常年招生。省内三地连锁办学，厦门校区地处厦门岛的几何中心，地理位置优越，生活交通便利；泉州校区依偎清源山，比邻开元寺，占尽天时地利；福州校区坐拥于山之下，雄踞五一、国货路龙头，商业 氛围浓厚。 “德才兼备，海纳百川”作为本校的校训，充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念，在强 化技能教育的同时，注重德育教育，不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时，不拘一格，把学生培养成修养和学养兼具的人才。
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