小吃培训,学做鱼糕鱼豆腐,鱼糕鱼豆腐价格

 鱼糕鱼豆腐 

鱼糕发源地为荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之商品。 
鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面，含钙量非常高，老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。鱼豆腐是一种纯天然绿色食品，不含任何化学物质及防腐剂。 
鱼丸子是鱼糜制品中较常见的产品。因原料对鱼品种的选择要求不高，生产工艺和技术设备比较简单，且营养价值高，价格低廉，因而成为热销货。不仅水产加工企业能生产，且家庭也可制作。 
培训内容 
a、财鱼丸、胖头鱼丸、草鱼丸、脆皮鱼丸、鱼糕、双色鱼糕、鱼豆腐 
b、牛肉丸、虾丸、虾滑、鱼卷、鸡肉丸、猪肉丸、香菇贡丸、牛肉滑、猪肉滑、墨鱼滑、鱿鱼滑 
c、肉糕 

培训课程安排 
1.鱼的选择与处理方法技巧、鱼糜的制作方法与实操。 
2.鱼糕、双色鱼糕、三色鱼糕的制作方法与实操。 
3.鱼豆腐、鱼卷、鱼饺子制作方法与实操。 
4.鱼丸子、虾丸子制作方法与实操。 
5.牛肉丸、鸡肉丸、香菇贡丸等实操与练习。 
6.鱼糕、鱼豆腐、鱼丸类特色菜的制作与实操。 
培训时间 
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 
培训费用 
只学a项1800元，a+c项2800元，a+b+c项3800元，所缴学费包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、筷子、围裙、提包） 
特别优惠 
1.指导设备组合及采购信息。 
2.指导经营方法与销售技巧。 
3.终身免费技术升级。 
技术支持 
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。 
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。 
4．各店菜单的定价参考及设计。 
5．烤面筋的配置及工具。 
味飞扬餐饮餐饮创业孵化基地 


公司网站:www.xawfy.com 

培训/加盟详询:4008009462 
(029)89374381——89374391 

培训地址: 
西安市未央路与玄武路十字东北角凯玄大厦30楼(地铁2号线大明宫西站D口楼上