2012-12-25
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华南电脑培训学校
厦门湖里大道78号详细地图
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课程介绍
华南专业烹饪师:
原料:龙骨500克、黄豆100克、清水2000ML、盐2克、醋10ML、料酒10ML、牛奶100ML、葱10克、姜10克。(华南专业烹饪师)
做法:
1、将黄豆提前半天泡发好,将骨头洗干净,入沙锅,加入清水,料酒,葱,姜。开火,煮上;(华南专业烹饪师)
2、沙锅煮开后撇去浮末。转小火,加入黄豆,加入醋。沙锅盖子下卡跟筷子,小火慢炖1个半小时左右;(华南专业烹饪师)
3、关火,加盐调味道,加牛奶搅拌均匀即可;(华南专业烹饪师)
4、每次一小碗即可。(华南专业烹饪师)
熬汤小窍门:
1、在炖汤的时候,加一勺子醋,可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中;(华南专业烹饪师)
2、出锅前加上一小杯牛奶,牛奶中的乳糖可以帮助人体更好的吸收骨头汤中的钙;(华南专业烹饪师)
3、熬骨头汤,不用事先绰水,只要水开后撇去浮末即可,这样可以更大价值的保留食物的营养成分。(华南专业烹饪师)
学校网址:http://www.hnpr.cn
http://www.hnprxx.com
厦门校区:0592-6026598 厦门湖里大道78号
泉州校区:0595-22165118 泉州开元寺西大门往南200米鲤中派出所旁
福州校区:0591-88081498 福州市台江区国货西路234号
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学校介绍
学校人气度:2135
2011-05-13
共90个
李老师
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