长沙蒸菜培训，浏阳蒸菜培训总部

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求学价：面议发布用户：wzs0125

发布时间：2012-11-19 已有2716人浏览报名

开课日期：
2012-12-25
上课时间：
自由安排
授课学校：
长沙食为天小吃培训学校
授课地点：
中意一路鼎丰前程1栋2单元湖南女子大学旁详细地图
咨询电话：
15526457859

课程介绍

浏阳蒸菜培训，长沙浏阳蒸菜培训

浏阳蒸菜培训-费用
　　浏阳蒸菜你吃过吗？浏阳以被授予“中国蒸菜之乡”的味道，浏阳蒸菜色香味俱全，又不失湘菜的味道，很是诱人，让人流口水的菜哦，你想加盟或者想自己动手做，请到这儿来吧.
　　正宗浏阳蒸菜加盟技术培训费用：1800元
　　正宗浏阳蒸菜加盟技术培训费用：1800元
　　正宗浏阳蒸菜加盟技术培训费用：1800元。（40多个菜一对一教会，毫不保留！学会为止。所有项目均包教会，学员全程亲自动手学习）

浏阳蒸菜-要求
　　1．原料要新鲜，因为蒸制时原料中的蛋白质不易溶解于水中，调味品也不易渗透到原料中，故而较大限度的保持了原汁原味。因此必须选用新鲜原料，否则口味会受影响。
　　2．调好味，调味分为基础味和补充味，基础味是在蒸制前使原料入味，浸渍加味的时间要长，且不能用辛辣味重的调味品，否则会抑制原料本身的鲜味。补味是蒸熟后加入芡汁，芡计要咸谈适宜，不可太浓。
　　3．采用粉蒸法时，原料质老的可选用粗米粉，原料质嫩的可选用细米粉。香料、色素等都要根据原料的需要处理好，米粉厚度也要适宜。
　　4．掌握好原料蒸制时的温度，原料的湿度要大，以保持菜肴鲜嫩。原料含水多的少加水，含水量少的多加水。
　　5．根据原料耐气冲的程度，分别采用急气盖蒸，即盖严后在沸滚气体中蒸开。开笼或半开笼水滚蒸。暖气升蒸，在冷水上逐渐加热，至气急后蒸成的方法。总之火大、水多、时间短，是蒸法七字诀.

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学校介绍

长沙食为天小吃培训学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：8337

站内注册：
2012-10-13
课程总数：
共631个
主营业务：
咨询老师：
吴振

　　食为天酱板鸭培训，酱板鸭培训费用1580元“酱板鸭”是湖南常德特产（选材为本地特有的水鸭）一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
　　食为天鸭霸王培训公司，低廉的培训学费、极高的竞争优势，抓住机会，学习创业技术，轻松开店，成功当老板，欢迎广大学员食为天小吃培训公司独特的制作技术及认真负责的态度，使我们的每一位学员都能经好较好吃的小吃系列技术
　　【培训优势】
　　一食为天小吃培训中心技术领先，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;
　　二、培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；
　　三、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
　　四、学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
　　五、毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；
　　六、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；
　　七、学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学；
长沙市雨花区井湾子女子大学对面红星农民新村57栋

联系人：吴先生

手机：155-2645-7859

QQ：9968-51186

　　酱板鸭培训课程
　　1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
　　2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
　　3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。
　　4.酱板鸭培训专用汤料的调配。
　　7.酱板鸭培训、鸭杂的卤制、烤制全过程。
　　8.酱板鸭培训特殊口味的把握与调整。
　　9.加工酱板鸭培训相关事项。
　　10.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。
　　13.投资预算分析及经营方法。
　　培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。
　　食为天酱板鸭培训培训费用1580元
　　食为天酱板鸭培训培训费用1580元
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