学习新疆炒米粉配方公开无保留

 要学习正宗的新疆炒米粉技术，首先是要把酱料炒好，新疆酱香炒米粉的米粉酱是用各种不同的酱料调制的，譬如豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、黄豆酱等等，还有 其它食材的准备：新鲜鸡胸肉、芹菜、西红柿、米粉、葱、姜、蒜、料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然、油、盐、糖、醋、淀粉等。熬制的时候火候的把握是非常重要的，酱料只要炒制成功了，新疆炒米粉基本上可以说是大功告成了。新疆炒米粉的特点总的来说有点辣，酱的味道很重，小白认为可以少放一点酱料，既能降低热量，又能减少盐的摄入量，而且味道清淡一些，更符合食客的胃口。除了炒酱之外，新鲜鸡胸肉洗净后要切成细长条，芹菜洗净切成小丁状，西红柿切成小丁状（商用的可以不用西红柿，去超市买现成的番茄酱就可以了），葱切成葱花状，姜切成丝状，蒜拍成蒜末状。还需要熬制红油和炒米粉专用蔬菜有，这些油里面有各种营养价值丰富的调料等，炒出来的味道是非常香的。鸡肉和牛肉需要处理，否则会有腥味，将鸡胸肉或牛肉放进小盆里，放入适量的油、盐、糖、料酒、醋淀粉，放置一边腌制30分钟备用。然后米粉泡好以后，就可以跟酱料肉一起来炒制了，旺火翻炒出来的新疆炒米粉颜色鲜艳，香飘满屋，是非常受食客喜欢的，学新疆酱香炒米粉技术，欢迎来乌鲁木齐潮香园特色美食培训班来考察试吃，我们的老师现场制作样品供学员品尝，满意后再报名学习。学员所学的项目都是理论加实践操作，有十几年餐饮实战经验的老师手把手实操实练。核心配方核心技术无保留全部传授，培训费包含所有的材料费、资料费、中途不收任何费用。在本培训班学习不限时间，学习时间根据个人的接受能力，我们做到包教包会，让每一个学员都学到核心技术，学会为止，学习环境—学习场地辽阔，操作间单独分开，便于专心学习，认真操作。设备设施上—设备设施齐全，让学员操作顺利，杜绝操作过程中一器两用的行为,让每一个学员都能专心致志的学技术，好将来开店安心挣大钱！欢迎朋友们致电了解详情，我们全天候为您服务。