兰州拉面协会直属学校、30天学拉面全套正宗技术

    如今兰州牛肉面作为兰州市形象代表之一，它的文化越拉越长，不仅在国内名声大噪，在海外也已安家落户，成为知名度较高的一种快餐。政府也与国内专家学者、企业家共同探讨如何加快推进兰州牛肉拉面的规范化、职业化、产业化发展，保护正宗兰州牛肉拉面的制作工艺、特色风味及餐饮品牌，让走出兰州的牛肉拉面不变味、不走样、不失本色，做大做亮兰州牛肉拉面餐饮品牌，从而拉动相关产业的发展，使兰州牛肉拉面产业真正成为带动百姓增收致富的特色产业、富民产业的问题，并制定计划进行实施，从而达到弘扬兰州历史文化，展现兰州民俗风情，颂扬兰州城市精神，展示兰州城市风采的效果。
    随着兰州牛肉拉面知名度的提高，想要学习正宗兰州牛肉拉面的人越来越多，拉面培训学校也像雨后春笋般出现。想要学正宗的拉面技术，选择一所专业的、师资雄厚的拉面学校才是硬道理。什么样的学校才是专业正规的？经过甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准，教学老师有丰富经验，过硬技术，学校获得较多荣誉资格证书。鼎乐兰州牛肉拉面职业培训学校就是一所这样的正规学校。学校重视双师双资队伍的建设，向学员提供优雅的学习环境，齐全的教学设备，凭借雄厚的师资力量和高效、严谨教学态度培养每一位学员。培训团队由多名兰州牛肉拉面资深的技师、讲师进行亲身教学指导。现有理论、实习一体化老师5人，高级技师2名，高级讲师2名，讲师1名，其中甘肃省兰州牛肉面技能考评员2名，兰州牛肉面技术能手2名。本校马军峰老师中国兰州牛肉面大师、国家高级职业经理人，应甘肃省职业技能鉴定指导中心邀请赴北京、广州考核过“兰州牛肉拉面”示范店。丁国财老师中国兰州牛肉面大师、国家高级职业经理人，兰州牛肉拉面协会（非清真）常务理事。

    鼎乐兰州牛肉拉面培训学校2010年获得由中国质量诚信企业协会与中国品牌价值评估中心颁发的“全国消费者信的过AAA级品牌企业。2010年7月甘肃省烹饪协会将“鼎牛纯汤牛肉拉面”定为甘肃名小吃。2011年12月获得中国高等教育学会后勤管理分会颁发的“全国高校后勤服务企业”。2012年3月获得由甘肃省人力资源和社会保障厅颁发的“兰州牛肉拉面国家专项职业能力考核实训基地”。2012年8月参加了2012“兰州银行杯”兰州牛肉拉面技术大赛获得二等奖，并获得“百人拉面表演”组织单位称号。

    学校自2007年开办以来已经成功的培养兰州牛肉拉面专业人才近千人。学员成功开店率达90%，就业率高达。为给学员提供有效的实习和就业保障，鼎乐培训中心同全市多家知名牛肉拉面企业签订实习、就业协议。学员毕业后可安置到鼎牛等知名品牌店面就业，学员还可以在本企业网站餐饮人才栏目、牛肉面专业人才版免费刊登自己的资料信息拥有更多的就业机会。学员如需自己开店创业，培训中心可派资深老师上门做技术指导及经营策划，常年提供跟踪服务。解决了牛肉面爱好者创业、就业的后顾之忧。

    培训期为30天，实习期为1—2个月。为保证教学质量，学校郑重承诺，学员随到随学，包教包会，一期不会，免费再学，学会为止。学习期满，由甘肃省职业技能鉴定指导中心考发全国通用的中英文《兰州牛肉面职业资格证书》，出国有效。

报名方式：

1、学员可通过“兰州拉面培训网”（www.lmpxzx.com）兰州牛肉面专业技术培训中心在线报名

2、学员可以电话预约报名15509484568（达丽娜老师） QQ：2915187395、学员可发送e-mail至[email protected]鼎乐培训中心邮箱。

4、本中心与甘肃省国际公司劳务处签订长期海外派遣劳务合同，学员毕业后可安排海外发展就业。

5、中心循环教学，常年招生。（节假日正常接待，外来学员提供食宿，有专车接送）

报名地址：

中心地址：甘肃省兰州市西固区西固东路170号

邮政编码：730060

地址：兰州市西固区陈官营派出所旁（鼎乐兰州牛肉拉面培训中心）