- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
白天班
- 授课学校：
潮香园
- 授课地点：
依巴克区友好南路103号天隆大厦1栋详细地图
- 咨询电话：
18699576519
课程介绍
不管你是商业巨贾还是贵妇名媛，还是足球明星、演艺明星，不管你来自五湖四海还是土生土长的新疆娃娃，在新疆人心里，应该有一个米粉专属区。在新疆大街上，你随便拉住一个妹子，问起新疆炒米粉，她都能给你如数家珍一般介绍几个米粉馆子。新疆炒米粉完全不同于内地汤汤水水的做法，用旺火爆炒，能把四川妹子、湖南妹子都能辣哭的新疆炒米粉，是每个在异乡不管是求学还是在外地工作的新疆丫头子心中永远的思念。如果你看到进到炒米粉店点了微辣的女孩儿，那就意味着她觉得自己年纪大了，向生活和肠胃磕头了。年轻，就是要爆辣！微辣是米粉较后的倔强。今天新疆乌鲁木齐潮香园小吃培训的老师告诉您如何制作正宗新疆炒米粉，首先就是泡米粉，如果用干米粉，倒入刚烧开的开水，浸泡米粉20-30分钟，根据米粉品种不同，如果还不够软，可以将水倒掉再倒入新的开水浸泡10分钟，泡软为止。浸泡米粉的时间开始处理配菜，所有配菜洗净，芹菜切小段，青辣椒切丝，干辣椒切碎，肉切片备用。锅中倒油，油热后下干辣椒小火煸出辣味，倒入肉片，小火划熟。加入综合香料（去肉腥的）和适量的酱油后继续翻炒。倒入豆瓣炒出红油后喷少许料酒加入番茄酱和所有配菜大火翻炒均匀。可以添少许的水，盖盖焖煮片刻，之后倒入泡的软硬适中的米粉。保持大火，奋力翻炒，如果感觉太干中途还可加少许水直到将米粉和配菜翻炒均匀，米粉裹上浓浓的酱汁，软硬适中，配菜也熟软即可关火出锅。报名学习正宗新疆酱香炒米粉手艺，欢迎到乌鲁木齐潮香园小吃培训班考察试吃，这里老师为不同学员量身定制课程，手把手带，确保每一个学员都能学到过硬的手艺，欢迎致电咨询！
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学校介绍
潮香园
学校人气度：416
- 站内注册：
2019-11-22
- 课程总数：
共290个
- 主营业务：
新疆大盘鸡，新疆椒麻鸡，新疆炒米粉，新疆抓饭，凉皮卤肉
- 咨询老师：
许老师
乌鲁木齐潮香园餐饮管理有限公司是一家专业资深的新疆本土特色小吃餐饮培训企业，拥有着专业的技术，独到的经营理念，本着“民无技能无以安身，企无技人无以竞争”的原则，公司不断的开发，学习和创新，结合传统小吃的特点，成就了一套系统的绝秘小吃配方及工艺，成立十年来为社会各界培养输送了数以千计的餐饮界人才，是西北地区知名的餐饮企业
潮香园餐饮的培训项目有新疆椒麻鸡、新疆酱香炒米粉、新疆特色凉皮、新疆抓饭、新疆大盘鸡、新疆拌面、新疆烤包子、馕包肉、架子肉、黄焖鸡米饭、辣子鸡、卤肉系列、韩国冷面、单县羊肉汤、串串香、饼子系列、重庆小面、营养早餐系列、丸子汤、酸辣粉、烧烤系列、烧鸡、砂锅、岐山臊子面，烤面筋等百余种正宗小吃技术。其中的新疆椒麻鸡，新疆炒米粉，新疆大盘鸡，辣子鸡，烤鸡，新疆抓饭，卤肉，新疆特色凉皮等数十项小吃入选《中华名吃》 《中国十大地方名吃》 《特色菜》等，教学老师更具有中国烹饪大师荣誉资质。数年来，公司不但向广大学员毫无保留的传授各种美食技能，还在餐饮创业道路上的经营选址，经营理念，经营管理等环节指导如何规避风险，实现快速盈利，至今已培养了很多老板和创业者，带领着他们走上了发家致富的道路。
潮香园承诺：
一：学员学习前请先实地考察，参观；学员想学的技术，由老师当面为学员制作，给学员品尝，好吃再学，满意再学。
二：学习时间：一般5天时间，不限学习时间，学会为止，核心配方无保留教授并带走
三：老师讲解辅料的配比制作及方法，包教包会
四：老师一对一教学，手把手带学员亲手实操和反复练习，
五：学习核心配方及做法诀窍，所有配方保证到克
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