武汉鸭脖子的做法，长沙哪里可以学做鸭霸王

湖南名吃.鸭霸王由江南卤腊世家第八代传人采用秘方和传统工艺，结合现代科学配方，配以

  

鸭霸王

30多种名贵中草药精心密制而成，是较著特色的名小吃之一，口味独特；

其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然，口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，既饱口福又滋补强身.制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳，尝后赞不绝口，久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、人人爱吃，辣、香、鲜、嫩特点突出。根据顾客口味特点，分别有微辣及重辣两种味道系列，深受大众消费者的喜爱。

长沙神来福从事鸭霸王培训、小吃培训多年。拥有17年多专业技术培训经验。我们有专业的培训基地，传授正宗鸭霸王秘方绝不保留，正宗“鸭霸王”特卤技术面向全国技术培训，来人现场学习：现场操作，现场培训，学期3-5天，随到随学，学会为止，长期跟踪服务

长沙神来福鸭霸王培训内容：

1.所用器具、设备的使用购置。

2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。

3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。

4.专用汤料的调配。

5.鸭杂的卤制过程。

6.各种调料的认识及采购信息；

7.店面选址及经营管理技巧。

8.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

长沙市神来福特色小吃培训部研发中心，采用千年古方加以现代科技，神来福鸭霸王采用二十多种药材及纯天然香料。它虽然口味香辣，营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用能补充人体必须的蛋白质，多种营养成份，其中草药具有补脾益气，润肺止咳，消热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。

长沙神来福卤菜其它系列：酱板鸭，盐焗鸡，卤菜凉拌菜，鸭霸王，烤鸭等

学生，退伍军人，残疾人士等可以优惠百分之十，欢迎各位有意向想学小吃餐饮的朋友前来咨询
湖南长沙神来福小吃培训中心：小吃车系列·小吃系列·糕点系列·油炸系列·
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