- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
全日制班
- 授课学校：
张新峰餐饮
- 授课地点：
陕西西安西安市新城区咸宁中路38号详细地图
- 咨询电话：
029-89331762
课程介绍
学习做油酥饼离不开专业的小吃培训班，本校邀请一小吃培训师，手把手教学油酥饼技术！
西安张新峰特色油酥饼培训：
1.把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状
2.然后反复擦，把油全部和面粉揉到一起。
3.较后加入葱花和盐、鸡精、胡椒粉调味。
4.把面粉和适量水或牛奶，和成“三光”的的状态。
5.然后将面团盖上保鲜膜，静置10分钟左右
6.将调和油加热后倒入面粉中,稍凉片刻加入熟芝麻,花椒粉和盐混匀即成油酥
7.将盐放入面粉中,在将水倒入面粉中,用筷子搅拌成面团,揉光发酵后对碱水中和即可做饼子
葱花饼油酥饼培训内容：
1、面的配比，和面的手法；
2、烙制的技巧；
3、调料的制作；
4、油酥制作；
5、椒盐制作；
6、可以搭配千层饼一起学习。
西安特色饼系列培训项目：千层饼、酱香饼、葱花饼、鸡蛋饼、油酥饼、孜然饼、麻辣饼、五香烧饼、黄桥烧饼、豆沙饼、手撕饼、南瓜饼、金丝饼、紫薯饼、土豆饼、油炸菜盒、鸡蛋灌饼、太后饼、压缩饼、老陕锅盔、公婆饼、印度飞饼
显示全部
学校介绍
张新峰餐饮
学校人气度：244
- 站内注册：
2018-08-05
- 课程总数：
共77个
- 主营业务：
餐饮培训
- 咨询老师：
何师傅
陕西张新峰餐饮管理有限公司
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
相关课程
- 加盟川香奇香砂锅多钱 西安麻辣烫砂锅做法培训 ￥1280已有20人浏览开课日期：随到随学
- 开面馆前期投资多钱 西安羊肉饸烙面扯面技术培训 ￥1280已有27人浏览开课日期：随到随学
- 陕西烩麻食培训 麻食培训炒细面炒饼加盟 烩麻食培训 ￥1280已有24人浏览开课日期：随到随学
- 夜市炒拉条技术培训 西安小吃削筋面饸饹面火爆加盟 ￥1280已有26人浏览开课日期：随到随学
- 西安爆炒海鲜技术学习 夜市小吃烧烤万州烤鱼做法培训 ￥1280已有21人浏览开课日期：随到随学
- 西安油炸炸鸡排培训班学习炸鸡排技术费用是多少？ ￥1280已有31人浏览开课日期：随到随学
加载更多
热门推荐
新闻资讯
加载更多