韩国泡菜学习-学做泡菜技术-泡菜培训学校

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求学价：面议发布用户：vtemyd

发布时间：2019-08-14 已有62人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
杭州好吃点小吃培训
授课地点：
杭州市萧山区所前镇1118号详细地图
咨询电话：
057188026417

课程介绍

韩国的泡菜文化里，有着深厚的中国儒家文化痕迹。在中国的《诗经》里，出现了“菹”字，它在中国的字典里被解释为酸菜，正是这种腌制的酸菜传入了韩国。泡菜
韩国的泡菜经历了几个重要阶段，三国时代由中国传入，主要用蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、萝卜加上盐、米粥、醋、酒糟、酱等腌制。到了高丽时代，蔬菜的种植技术提高，泡菜中加入了?菜、水芹菜、竹笋等新鲜的蔬菜，并且出现了用盐水腌制后同汤一起食用的泡菜汤。到了朝鲜时代，泡菜的制作方法开始丰富，原料也更加多样，由于韩国三面临海，水产品充足，开始在泡菜中加入各种鱼、虾、蟹等海产品，到朝鲜时代末期，由于大量种植，白菜成为了比萝卜、黄瓜和茄子更常用的主要原料。此时传进来的辣椒使泡菜的制作出现了革命性的变化。因为辣椒可以去除鱼类制作泡菜时产生的腥味，并让色彩鲜艳，看起来就让人有食欲，所以它被认为是美味的泡菜调味品，从而取代了中国传来的用盐腌制的传统方法。
教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；
小馋嘴还是说，韩国泡菜培训一定要找对好的培训单位，要按无毒，无害，无污染的制作方法进行，不要染那些不健康的泡菜食品技术危害人们的身体健康。基于这个原理，我们推荐杭州好吃点，韩国泡菜培训学校比较正宗，你可以去看看，有收获的。

韩国泡菜做法与步骤

原料:白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲

姜两三片，糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2:1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐

做法:红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了;

把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短;期间要翻动几次;

腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧;

用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置24小时，就可以吃了，吃不完的放冰箱。

标签：

小吃培训学校瓦香鸡米饭培训餐饮培训

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学校介绍

杭州好吃点小吃培训

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：21837

站内注册：
2009-08-05
课程总数：
共1514个
主营业务：
小吃培训
咨询老师：
尹丹

　　杭州好吃点特色小吃连锁有限公司专业培训四川麻辣烫、重庆酸辣粉、上海生煎包、广东肠粉、潮州砂锅粥、广西桂林米粉、重庆烤鱼、烧烤、千层饼、卤菜、坛子鸡、鸭血粉丝汤等特色系列产品,以其独特的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富,香气扑鼻而享有盛誉。

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联系电话：15372408858 057188026417 咨询QQ：1261331093
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地址：杭州市萧山区所前镇所前中路1118号（所前驾校前100米）

途经公交线路有：412路，730路，747路，公交线路等

火车南站：可乘坐公交747路到所前驾校站就下，在向前步行100米。

火车东站：乘坐123路到汇德隆银隆百货站下车，在换乘730路到所前驾校站下，在向前步行100米。

萧山汽车总站：乘坐412路到所前驾校站下车在向前步行100米就到了。

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