三鲜豆皮价格,三鲜豆皮怎么制作

 三鲜豆皮 

三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。较初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。 

味飞扬餐饮尽得本土优势，汉味小吃尤为正宗，三鲜豆皮师出历史较为悠久，也较负盛名的“老通城”。制作出的三鲜豆皮形方而薄，色金而黄，味香而醉，不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆；豆皮的“皮”必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。 
培训内容 
三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮、豆浆、豆腐脑等 
课程安排 
1.糯米原料的选择知识； 
2.调味料的选择及特性讲解； 
3.馅料配方及制作手法； 
4.煎制方法和油温控制技巧； 
5.成品制作流程及经营技巧； 
6.制作设备的使用维护及采购信息。 
培训时间 
名师一对一授课，包教包会包满意，自选培训师，您的较终评分决定培训师的命运。不限制学习时间，一般3天左右，视个人情况而定。 
培训费用 
980元，所缴学费包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、筷子、围裙、提包） 

特别优惠 

1.提供设备清单和市场购置信息。 

2.指导招牌设计。 

3.指导菜单设计。 
技术支持 
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。 

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 

3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。 

4．各店菜单的定价参考及设计。 

5．做三鲜豆皮的设备配置及器具。 

味飞扬餐饮餐饮创业孵化基地 

公司网站:www.xawfy.com 

培训/加盟详询:4008009462 
(029)89374381——89374391 

培训地址: 
西安市未央路与玄武路十字东北角凯玄大厦30楼(地铁2号线大明宫西站D口楼上)