龙岗吉祥厨师烹饪培训学校好

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求学价：面议发布用户：yuchu15989453308

发布时间：2019-09-22 已有20人浏览报名

开课日期：
2019-09-22
上课时间：
全日制班
授课学校：
御厨烹饪学校
授课地点：
广东深圳深圳市龙岗区吉祥站A出口直走200米详细地图
咨询电话：
15989453308

课程介绍

中式烹调历史悠久，其中以粤菜烹调较为出色，粤菜又称广东菜，是我国著名的菜系之一，它是以其独有的特点，独树一帜，在国内外享有盛誉。以广州、潮州、东江三种地方菜为主体构成广东菜。三种地方菜互为补充，形成特色，配合四时更替。重于“色、香、清、鲜”并有“五滋”、“六味”之别，烹调技巧讲究，刀法作吻合，使粤菜丰富多彩，具有浓厚的南国风味。粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。学习内容：从基础学起，注重刀工和炉台基本功训练，传授地方风味及常用烹饪原料及加工知识，掌握各式热菜、冷菜、创新菜、成本核算、营养卫生等课程。系统学习刀工、勺工、腌制、上浆、挂糊、炒、烧、蒸、煮、炖、冷拼制作、新潮调味法、干料涨发等多种烹饪制作技术及小饭店的经营管理。从零教起，理论实践相结合，学员亲手操作（包教会）。

培训内容：

1、首先练习基本功抛锅；

2、接着练习切菜、打合；

3、开始上灶台炒菜；

4、菜品种类包括：酸豆角肉末、芹菜香干、红烧茄子、农家小炒肉、香干回锅肉、尖椒猪肝、莴笋炒肉、小炒黄牛肉、红烧鱼块、辣子鸡丁、韭菜炒河虾、香辣小鱼干、麻婆豆腐、红烧排骨、干锅田鸡、铁板黄鳝、青椒榨菜肉丝、酸辣肥肠、酸辣土豆丝、黑木耳肉丝、大碗豆角、酸辣鸡杂、剁椒鱼头、梅菜扣肉.......

标签：

裱花培训裱花培训学校专业面包培训

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学校介绍

御厨烹饪学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：253

站内注册：
2019-05-19
课程总数：
共82个
主营业务：
厨师培训，小吃培训，西点培训
咨询老师：
宋老师

欢迎来到深圳御厨烹饪学校网站，我公司位于经济发达，交通发达，人口密集的中国经济中心城市—深圳。具体地址是广东省深圳市龙岗区龙岗大道爱联岗贝市场旁现代服务业培训基地一楼，老板是张荣华。
联系电话是13826843739,联系手机是13724272649,主要经营川湘粤厨师西点蛋糕烘焙中点包子，茶点西餐各种小吃。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。
我们是一家专业的商务服务公司，为客户提供厨师培训,学厨师,学蛋糕,学西点,烘焙西点培训,早点小吃培训等，本公司实力雄厚，能满足客户多种需求。公司的经营理念是：诚信、守真，服务、迅速，公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。我公司秉承先进的管理理念及优质的服务，必将成长为具有特色品牌的商务服务公司。

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