凉皮培训班凉皮绝密配方传授

 

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制作凉皮较重要的就是辣椒油和调料水，这一点是一碗凉皮成功的关键，面筋凉皮主要出自陕西的关中一带，在陕西甘肃一带，几乎家家都能做出家常凉皮。正宗凉皮好不好吃，凉皮的辣子油调料水是非常重要的，这都是需要核心技术的。没有好的老师教肯定是做不好的，潮香园小吃培训中心有百余款特色小吃技术，凉皮是获奖产品之一，并常年开设凉皮培训课程，先后培养了很多凉皮创业人士。潮香园的凉皮有很多种做法和口味，有正宗陕西凉皮、正宗新疆凉皮，正宗石河子凉皮，果蔬凉皮等。陕西凉皮是传统特色小吃之一，是非常火爆的一款小吃，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。做凉皮首先是洗面筋，先和好面，醒上一段时间，大约有半个小时就差不多了，然后将面团放在水里洗，洗面筋时要轻拍面团，切不可去搓揉，当面团洗到再无淀粉流出时，就算洗好了。洗好的面筋可以在笼上蒸，也可以在锅里煮，蒸煮之前可以往面筋里加少许小苏打粉，使面筋虚一些，比较好吃，蒸煮熟后放在一边待用。凉皮的整个制作工艺都需要按配方严格控制， 差一点都会使得凉皮的制作大打折扣。开凉皮店，先学正宗的技术，其次是经营选址，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，反而比低租金的选址划算的多。做生意的大都知道这个道理。在潮香园学习特色美食和凉皮技术，老师一对一的教学，对于学习项目中所需要准备的材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调料的配比度，调味料的属性，制作工艺流程，整个密料的操作流程，手法火候，成功调味，内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。学出来的烹饪技艺跟老师一样，我们每一款精制小吃项目让您满意是我们的服务宗旨。潮香园餐饮培训的优势在于，因人而教、实操为主、强化训练。首先，我们的课程以实操为主，安排的实操课程都是循序渐进的，让学员深刻的掌握每一个操作步骤，其次，我们会根据每一位学员的不同要求，量身定制教学，对于零基础学员会进行重点培训，让尽快全面掌握烹饪技能想报名学习的请拨打电话咨询！