西安腊汁肉夹馍技术培训

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求学价：面议发布用户：171417599

发布时间：2018-04-06 已有27人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
白天班
授课学校：
秦创小吃培训
授课地点：
西安市未央区方新村盛龙广场B区六单元2008室详细地图
咨询电话：
029-62397432

课程介绍

　　肉夹馍作为陕西特色小吃，肉夹馍是众多肉夹馍的统称，肉夹馍指的是腊汁肉夹馍，他的馍是普通的白吉饼，里面夹的是猪肉。其实陕西还有其他的肉夹馍，比如腊牛肉肉夹馍味道也是非常好，美味可口，吃一口让人回味无穷，它和腊汁肉夹馍是不一样的，他的饼是饦饦馍，饼是洁白，纹路呈现金黄色，筋劲十足又绵软香甜，里面夹的肉是牛肉，味道更佳可口，让人吃起来很有嚼劲，里面的腊汁让人回味无穷，牛肉的肉质要比猪肉的肉质更加细致，口感也要比猪肉的好吃，腊汁肉夹馍的肉有的比较肥腻，有的人可能吃不下去，刚好腊牛肉肉夹馍弥补了腊汁肉夹馍的不足，无论是口感还是味道都是要比腊汁肉夹馍更好一些，喜欢的人也会更多一些。外地游客也会来品尝我们的陕西美食，让他们吃完流连忘返。

　　腊牛肉特色的当属它的肉，做工相当讲究，要先腌肉，后炖肉。腌肉用的是盐水，要腌二十四小时，把牛肉中的血水腥味都腌出来才行；肉腌好后再放入老汤中炖肉，老汤是牛骨头熬的清汤，炖肉时还要依次加入大料、花椒、香砂、茴香、梁姜、白芷、桂皮、草果、盐以及红曲米等等配料；这样几个小时文火慢炖之后，炖熟的肉色泽红润、又酥又烂，那可真是香气四溢、入口即化。

　　饼也很讲究，趁热切开刚出炉的饦饦馍，夹上肥瘦相间、又香又烂腊牛肉，这热气腾腾的腊牛肉夹馍，拿着还有些烫手，但是肉香、料香已经直扑鼻孔，接着一口吃下去，外酥里嫩，满嘴的余香。

　　公司名称：西安秦创小吃培训学校

　　公司网址：http://www.xaqccy.com.

标签：

餐饮培训小吃培训学校早点培训

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学校介绍

秦创小吃培训

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：151

站内注册：
2017-04-28
课程总数：
共100个
主营业务：
陕西西安特色小吃培训，凉皮肉夹馍培训，秦镇米皮培训，汉中热米皮培训
咨询老师：
姚明明

　　西安秦创餐饮管理有限公司是一家专业专注陕西特色美食技术研发与推广的专业机构，是西北地区较早从事餐饮技术培训，传承与研发项目100多种，涵盖陕西风味小吃、各地经典美食、陕西面食、烧烤海鲜、火锅冒菜、卤味凉菜、奶茶饮品、中西糕点等系列，并打造出了一套以口味技术为核心，品牌运营为特色,配套服务为优势的全国一流餐饮管理体系。

　　公司培训学员以每年50%以上的速度递增，累计输出逾5000人次，其中20%以上年收入过百万，60%以上年收入过20万，公司先后被授予“大学生创业基地”、“守合同重信用企业”等称号。公司恪守“重道守义，敬业诚信”的经营理念，珍惜客户每一分钱，以全身心的投入回报广大客户的支持与信赖！

　　公司本着打造成为“中国特色餐饮运营管理专家”的坚定目标，首次提出并倡导“让复杂简单化，让手艺标准化，让传统时尚化，让美味绿色化”的21世纪餐饮运营“四化”宗旨，专心致力于中西部小吃培训和传统特色小吃的创新推广，将技术开发、餐饮人才培训输出、品牌运营与市场化相结合，为广大中、小投资者提供专业、科学的服务，竭力确保每一位投资者的利益持续较大化。我们坚信凭借货比三家的超群技术，物超所值的优惠价格、持续火爆的后续产品，再加上您的辛勤努力，您的事业一定会步步兴旺，红红火火！

企业承诺：一对一、手把手教学，直到您学会了；

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