学酱牛肉技术，西安什么地方可以学酱牛肉

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求学价：面议发布用户：171417599

发布时间：2018-04-06 已有28人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
白天班
授课学校：
秦创小吃培训
授课地点：
西安市未央区方新村盛龙广场B区六单元2008室详细地图
咨询电话：
029-62397432

课程介绍

　　酱牛肉是很多人爱吃的美食，牛肉本身他的营养价值就很高，但是它带有一股膻味，有很多人喜欢吃牛肉，有嚼劲，但是接受不了它的膻味，还酱牛肉，完美的处理了牛肉的膻味，使更多的人喜欢酱牛肉，这也是为什么酱牛肉深受人们喜爱的原因，酱牛肉美味又好吃。

　　1.酱牛肉可以用炖锅，砂煲，但是千万不用高压锅，并且酱牛肉不是煮的时间越长越好，基本小火40分钟就可以了。酱牛肉入味主要靠浸泡，不要顿煮太久，基本30-40分钟足已。

　　2.酱牛肉之前一定要用盐腌渍隔夜，有海盐更佳，否则顿煮时间短了会不太入味，但是顿煮时间还不可以过长，牛肉煮时间太长肉质松散难切。

　　3.牛腱一定要完全冷却，在冰箱内冰一会儿再切才能切得薄而整齐。

　　4.不要卤完牛腱就直接泡在滚烫的卤水里放凉，那样也会让肉质变得过于松软，要先捞出来等卤水冷却了再放回去。

　　5、酱卤肉制品生产中的卤汤问题：卤汤制备是酱卤肉制品生产的关键环节。

　　公司名称：西安秦创小吃培训学校

　　公司网址：http://www.xaqccy.com.

标签：

特色小吃培训餐饮培训小吃培训学校

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学校介绍

秦创小吃培训

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：151

站内注册：
2017-04-28
课程总数：
共100个
主营业务：
陕西西安特色小吃培训，凉皮肉夹馍培训，秦镇米皮培训，汉中热米皮培训
咨询老师：
姚明明

　　西安秦创餐饮管理有限公司是一家专业专注陕西特色美食技术研发与推广的专业机构，是西北地区较早从事餐饮技术培训，传承与研发项目100多种，涵盖陕西风味小吃、各地经典美食、陕西面食、烧烤海鲜、火锅冒菜、卤味凉菜、奶茶饮品、中西糕点等系列，并打造出了一套以口味技术为核心，品牌运营为特色,配套服务为优势的全国一流餐饮管理体系。

　　公司培训学员以每年50%以上的速度递增，累计输出逾5000人次，其中20%以上年收入过百万，60%以上年收入过20万，公司先后被授予“大学生创业基地”、“守合同重信用企业”等称号。公司恪守“重道守义，敬业诚信”的经营理念，珍惜客户每一分钱，以全身心的投入回报广大客户的支持与信赖！

　　公司本着打造成为“中国特色餐饮运营管理专家”的坚定目标，首次提出并倡导“让复杂简单化，让手艺标准化，让传统时尚化，让美味绿色化”的21世纪餐饮运营“四化”宗旨，专心致力于中西部小吃培训和传统特色小吃的创新推广，将技术开发、餐饮人才培训输出、品牌运营与市场化相结合，为广大中、小投资者提供专业、科学的服务，竭力确保每一位投资者的利益持续较大化。我们坚信凭借货比三家的超群技术，物超所值的优惠价格、持续火爆的后续产品，再加上您的辛勤努力，您的事业一定会步步兴旺，红红火火！

企业承诺：一对一、手把手教学，直到您学会了；

　　核心配方，全权传授，直到属于您自己；

一路陪伴，直到您把钱挣了！

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