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白天班
潮香园
依巴克区友好南路103号天隆大厦1栋详细地图
18699576519
课程介绍
在新疆几乎就没有人能抵抗炒米粉魅力。一碗炒米粉能治好所有的“没食欲“、”没胃口”和选择困难症。它是“随便”的终结者,也是“选择综合症”的终结者,一到饭点,每家炒米粉店的生意都火到爆,坐的满满当当,几乎清一色是充满活力又有朝气的小伙子和姑娘们,新疆米粉的辣可真不是随便说说的,简直辣到喷火,辣到头颅发晕。据江湖传说:有人曾英勇地挑战新疆“变态辣”炒米粉,很不幸,肚子痛到进了医院,这就是新疆炒米粉无可取代的魔力。新疆炒米粉里面的酱料除了辣到爆炸的魔鬼椒外,还会加入香料和中草药来调味,所以吃起来有种很独特的咸香感。大块大块的鸡肉和软糯的米粉裹在浓浓的酱汁里,边吃边搅拌,拨开酱汁挑出鸡肉和米粉,每一口都香辣浓郁。这些舌尖上的美味,只属于新疆,吃一口,就会让人停不下来,不撑饱肚皮绝不会罢休。
很多土生土长的新疆女孩心中,日思夜想的无非就那碗红萦梦绕,远在他乡始终都忘不掉的炒米粉!据说,一个成年的新疆女孩吃过的炒米粉没有一吨也得有半吨了!在新疆,有两种友谊:一种是:兄弟走!喝夺命大乌苏去,这是男人之间的友谊;一种是:走!吃个酱香炒米粉走,这是女孩子间的友谊。在新疆不管是吃午饭还是晚餐,当你真不知道该吃什么的时候,炒米粉就成了自然选择!一盘正宗得酱香炒米粉,吃起来可的耗费不少时间,浓烈的酱香味,暴烈的辣味你得一根一根慢慢品尝,和好朋友在一起,吃碗粉顺便就能聊上两小时。
说完炒米粉再说下新疆另外一个著名小吃-手撕椒麻鸡,椒麻鸡的调味食材其实几乎都是香辛料,味重是必然的,是用鸡汤加朝天椒和花椒熬制的汤汁。你要是去购买或者食用椒麻鸡,商家会问你中辣、微辣还是麻辣,其实就是椒麻汤汁的多少,有时候家里自己做出的椒麻鸡没有专卖店的好,就是汤汁的熬制的配方比例不对,还有制程工艺的把握。椒麻鸡的绝美食材配比,入口的柔劲鸡肉,麻辣爽滑的面皮,瞬间征服你的舌尖和味蕾,让你贪吃的嘴停不下来,这就是新疆美食椒麻鸡的魅力。椒麻鸡较初是由新疆居住的回族人的餐馆流行开的,主要以土鸡为主要原料,后来通过美食家和餐饮人士的发扬广发,就逐渐在大街上流行起来,现在已经普及到新疆的大街小巷都可见椒麻鸡的店了,如果您也想开一家炒米粉店或椒麻鸡店,苦于没有技术,那么请你选择新疆潮香园小吃培训中心,这里有专业老师一对一授课,提供充足食材供学员反复练习,直至技术练到跟老师一摸一样为止,欢迎致电咨询!
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学校介绍
学校人气度:416
2019-11-22
共290个
新疆大盘鸡,新疆椒麻鸡,新疆炒米粉,新疆抓饭,凉皮卤肉
许老师
乌鲁木齐潮香园餐饮管理有限公司是一家专业资深的新疆本土特色小吃餐饮培训企业,拥有着专业的技术,独到的经营理念,本着“民无技能无以安身,企无技人无以竞争”的原则,公司不断的开发,学习和创新,结合传统小吃的特点,成就了一套系统的绝秘小吃配方及工艺,成立十年来为社会各界培养输送了数以千计的餐饮界人才,是西北地区知名的餐饮企业
潮香园餐饮的培训项目有新疆椒麻鸡、新疆酱香炒米粉、新疆特色凉皮、新疆抓饭、新疆大盘鸡、新疆拌面、新疆烤包子、馕包肉、架子肉、黄焖鸡米饭、辣子鸡、卤肉系列、韩国冷面、单县羊肉汤、串串香、饼子系列、重庆小面、营养早餐系列、丸子汤、酸辣粉、烧烤系列、烧鸡、砂锅、岐山臊子面,烤面筋等百余种正宗小吃技术。其中的新疆椒麻鸡,新疆炒米粉,新疆大盘鸡,辣子鸡,烤鸡,新疆抓饭,卤肉,新疆特色凉皮等数十项小吃入选《中华名吃》 《中国十大地方名吃》 《特色菜》等,教学老师更具有中国烹饪大师荣誉资质。数年来,公司不但向广大学员毫无保留的传授各种美食技能,还在餐饮创业道路上的经营选址,经营理念,经营管理等环节指导如何规避风险,实现快速盈利,至今已培养了很多老板和创业者,带领着他们走上了发家致富的道路。
潮香园承诺:
一:学员学习前请先实地考察,参观;学员想学的技术,由老师当面为学员制作,给学员品尝,好吃再学,满意再学。
二:学习时间:一般5天时间,不限学习时间,学会为止,核心配方无保留教授并带走
三:老师讲解辅料的配比制作及方法,包教包会
四:老师一对一教学,手把手带学员亲手实操和反复练习,
五:学习核心配方及做法诀窍,所有配方保证到克
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