酸辣粉培训-酸辣粉加盟-酸辣粉技术培训

 学酸辣粉哪里较正宗，学酸辣粉哪里好，学酸辣粉哪家强，酸辣粉短期培训，酸辣粉培训机构 酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的 红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。 
培训内容：原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、酸辣河粉、等
培训课程安排：
1. 讲述酸辣粉的发展史及常见知识。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
9. 牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。
10.肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法.
实操内容：
1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。
5.复习制作技术，独立完成产品的制作。
6.反复实践操作,熟练操作流程。
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活动日期；11.10-11.15止
免费赠送1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.终身免费技术升级。

培训内容：各类名小吃、特色小吃、闽南小吃、台湾小吃，如沙茶面、烧烤、灌汤包、小笼包、姜母鸭、牛肉小吃、各类饮品、冷饮、奶茶、咖啡、港式甜品培训，应有尽有，想做美食店开小吃店的朋友这下有福了，小吃创业找味佳美，真技术，一对一教学，包教包会，学到自己满意为止。