- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
上海鼎正餐饮培训
- 授课地点：
上海市闵行区漕宝路3138号详细地图
- 咨询电话：
021-3461117
课程介绍
咨询电话: 1.3.5.6.4.1.8.1.2.3.5 （手机号码是微信 ） 联络人:袁小璐教师
上海鼎正餐饮小吃练习 咸肉菜饭的制造进程与内容 咸肉菜饭的做法及配方 哪里可以学到菜饭的制造吗？哪里的菜饭对比好吃呢？菜饭的技术练习 菜饭的连锁加盟 全国连锁 一对一教学包教包会 特征小吃的技术练习 咸肉菜饭的练习哪家强？ 咸肉菜饭的练习膏火是多少？ 咸肉菜饭的制造方法
菜饭是中国汉族民间一种特征食物，对比闻名的菜饭有上海菜饭，福建菜饭，台湾菜饭等。将菜肴与主食联络在一起，制造便当，味道鲜美，颇受群众好评。菜饭有的本地叫咸饭，有的本地叫咸碎饭。有的本地，又因为运用海鲜叫海鲜饭。这种烹饪方法，都是取决于本地汉族劳动人民靠山吃山，靠水吃水、勤俭节约的风俗下发作的。
制造方法：
1.先把大米，蔬菜洗洁净，待用。
2.锅中倒入油，待油5-6成热时，倒入蔬菜、咸肉（按蔬菜的不一样，放咸肉的先后，也有不一样。主要依据易熟的蔬菜，先放咸肉；不易熟的蔬菜，可后放咸肉），加盐，炒至菜稍软即可。
3.倒入大米，翻炒。米沾到油，泛黄即可。加味精、适量水闷煮。（水刚刚没过，多一点即可）
4.大约需要30-40分钟。水煮干后，闻到焦香味，就差不多好了。
5.食用前，可用猪油拌一下。
电饭锅烧法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。碧绿洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
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QQ： 1.9.4.2.2.4.2.0.8.8
http://www.xiaochipeixun.cn
公司址址: 上海市漕宝路3138号*（国韵宾馆大厦）
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菜饭是中国汉族民间一种特征食物，对比闻名的菜饭有上海菜饭，福建菜饭，台湾菜饭等。将菜肴与主食联络在一起，制造便当，味道鲜美，颇受群众好评。菜饭有的本地叫咸饭，有的本地叫咸碎饭。有的本地，又因为运用海鲜叫海鲜饭。这种烹饪方法，都是取决于本地汉族劳动人民靠山吃山，靠水吃水、勤俭节约的风俗下发作的。
制造方法：
1.先把大米，蔬菜洗洁净，待用。
2.锅中倒入油，待油5-6成热时，倒入蔬菜、咸肉（按蔬菜的不一样，放咸肉的先后，也有不一样。主要依据易熟的蔬菜，先放咸肉；不易熟的蔬菜，可后放咸肉），加盐，炒至菜稍软即可。
3.倒入大米，翻炒。米沾到油，泛黄即可。加味精、适量水闷煮。（水刚刚没过，多一点即可）
4.大约需要30-40分钟。水煮干后，闻到焦香味，就差不多好了。
5.食用前，可用猪油拌一下。
电饭锅烧法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。碧绿洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
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学校介绍
上海鼎正餐饮培训
学校人气度：1843
- 站内注册：
2015-06-23
- 课程总数：
共100个
- 主营业务：
- 咨询老师：
袁小璐老师
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| 鼎正餐饮上海所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，较低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者较真诚的投资伙伴。 |
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