沈阳特色手工混沌培训

　　【沈阳特色手工混沌培训】还记得小时候那碗手工馄饨吗？给你较初的味蕾温暖

　　中国人吃饺子的历史至今已有1800多年。在饺子面世之前，类似的食品称作馄饨，而馄饨的历史又可追溯到2000年前的汉代。 除了文学记载外，还可以看到1300多年前完整的唐代饺子和馄饨。

　　它们是从新疆出土的。出土时，一只饺子和四只馄饨一起被放在一个木碗中，形状跟现在的饺子和馄饨相同。据考证，今天的饺子就是古代的馄饨。饺子是国人喜爱的食品，北京人的日常生活中，更是离不开饺子，北方人每於生日和喜庆的日子都吃饺子。

　　做出好吃的馄饨要注意两点：

　　1.    调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃

　　2.    煮馄饨：煮馄饨的方法应该都知道吧？就是水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入一碗凉水，如此三次，煮出的馄饨才好吃

　　那么如何自己能做出一碗传统好口味的馄饨来呢？到庸粮培训小吃学习不会错。

　　【沈阳特色手工混沌培训】用料猪肉 小葱 馄饨皮 青菜 盐

　　1 将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉

　　2 把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟

　　3在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏。

　　4将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片，再撒上少许薄面抹匀。

　　5擀好的面皮切成宽约8cm的面片。

　　6将面片叠放在一起，切成方形的馄饨皮。

　　注意事项

　　面粉揉成面团后，记得要蒙上一层保鲜膜醒制30分钟，便于下一步的操作

　　擀面团时要在案板上先撒上薄面，擀面其间也要不时撒入薄面，这样可以避免面团与擀面杖粘黏。

　　擀好面片后也要记得再撒上薄面，避免面片之间粘黏。

　　【沈阳特色手工混沌培训】

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