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深圳创富餐饮
深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼(石岩汽车站往公明方向直走800米东原天桥旁边)详细地图
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课程介绍
广式烧腊培训-深圳烧腊培训-正宗烧鸭烧鹅培训,深圳创富小吃培训的宗旨,就是把健康无添加的正宗烧腊发扬光大,帮助广大学员发家致富。在烧腊的制作过程中,烧鸭的上色是较讲求火候的,鸭子要选用新鲜的,在拔毛的过程中还要注意水温不能过高,不能弄伤鸭皮,一不小心就会导致烧鸭上色不均匀,成色不好看,大部分人在这个时候就会选择使用色素来达到上色的效果,而深圳创富小吃培训使用的是经过特殊处理秘制的烧鸭皮水,天然无公害,上色均匀,烧鸭皮脆肉嫩,至今为止,创富餐饮已经帮助30000多名学员成功创业。
与此同时在深圳宝安区这边,深圳创富培训烧腊的学员们却是努力的学习着由传统烧腊师傅教学的传统烧腊技术,特点是不添加色素和合成香精,保持食物较初的美味,学员们吸收着老祖宗传下来的高超技法,在毕业的那天,他们将带着这种技法回到家乡,把真正的广式烧腊发扬光大。
深圳创富培训广式烧腊品种有:客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡广式烧鸭 脆皮烧鹅蜜汁烧排骨 密汁叉烧潮州卤水 脆皮烧肉 脆皮乳鸽虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 奥尔良烤鸡。培训费2480元。(含吃住费用)学完之后自己个人有能力独立开铺!
如果你是一个细心的人,你在每次学习完之后都会做相关的记录,我的一个朋友曾说,他在广东烧腊实体店学习的时候,师傅每次都会尝一尝腌制过程中的咸味,是否确定应该去放盐,我想师傅已经有了几十年的经验,他不做量化的仔细分析,但是,作为一个新来的学员来说,他要每次做记录,这是一个量化也是一个形成经验的基础,在这一过程中,我们要了解,做换算做量化的标准,一个烧鸭应该有多少盐分就够了,加多少加分,省多少盐分,有的可以多加有的可以少加,但是你要决定哪个多加哪个少加的时候,你要做量化标准。在这过程中量化标准很重要,即你要用些许测量的工具,真真实实的做一个化学或者物理的实验,椒盐粉测试出来,不求精诚中学去求,比你的经验更加细致化。
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学校介绍
学校人气度:992
2015-07-04
共86个
黄小姐
深圳市创富餐饮管理有限公司是一家集体餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业指导为一体的专业培训机构。
公司所有培训项目均有专业的师傅一对一、手把手教学。欢迎大家前来考察、品尝、比较以后再报名学习;免费提供食宿,随到随学,节假日照常上课;包教包会,时间不限,学会为止。
地址:深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼(石岩汽车站往公明方向直走800米东原天桥旁边)
公司联系人:13751031833 |(黄小姐)
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