武汉调酒学校

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求学价: 面议 发布用户:yyy666

发布时间:2017-11-17 已有519人浏览报名

课程介绍

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调酒师要一员,扮演着重要角色,因此,在餐饮领域对调酒师拥有较为严格的职业要求。现将主要职业要求罗列如下,以供参考:

★掌握调酒技巧

正确使用设备[4] 和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证。此外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具

的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。

★了解酒背后的习俗

一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒,在调酒时用什么辅料都要考虑清楚,如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致,甚至还有可能冒犯顾客的信仰。

★具备较好的气质

调酒师对身高和容貌有一定

调酒师工作的要求,当然也并非要求靓丽如偶像明星,关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外,天生心态平和,喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。

★英语知识很重要

首先是要认识酒标。酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒,商标用英文标示。调酒师必须能[5] 够看懂酒标,选酒时才不会出差错,因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同,口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况,此时如果对英文标示的酒标不熟悉,还要慢慢地找,会让客人等得着急。其次,酒吧里的客人经常会有许多外国人,也要懂一些外语。

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学校介绍

武汉艾斯特职业学校

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黄金会员5年

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武汉艾斯特教育是一家以调酒、咖啡、西点的专业培训学校,在汉已十余载,一直在兢兢业业、勤勤恳恳的教学,以家长的心办教育,让每一位学生成才就业是我们的责任,多年来为社会培养了无数的人才,我们以真诚回馈社会。学校无论是从教学环境、师资力量、课程学习各个方面都是行业领袖。也一直谦虚学习。选择艾斯特,成就辉煌。我校官网http://www.ldljiaoyu.com
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