正宗洪雅钵钵鸡的做法【图文】

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发布时间：2018-10-15 已有69人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
成都上善佳
授课地点：
青城山动车站斜对面上善佳美食详细地图
咨询电话：
18280000770

课程介绍

钵钵鸡发源地是四川，要学正宗的钵钵鸡技术还是到发源地学较好，【成都上善佳餐饮】，真实，可靠，搜一下就知道！

　　其实这钵钵鸡是四川古老的特色小吃，是将鸡肉片成薄片，用竹签串起来，浸泡在红油香辣的佐料中，除了鸡肉，还有鸡肝、鸡胗、鸡心、鸡皮、鸡冠、鸡爪子、鸡翅等，各个部位分类明确，价格各异。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。因为钵钵鸡讲究用当地土鸡，所以肉质鲜美有嚼头，那个大鸡腿，咬一口香辣满口，汁水四溢，真是豪情无限、壮志在我胸。

　　钵钵鸡之秘密调料——藤椒油

钵钵鸡的香味，首先是选原材料。鸡是“跑跑鸡”。土鸡种，敞放于乡下山腰，稻田偷谷、林下啄虫，一身跑跑肉，嫩香无比，就是骨头都是极耐咀嚼的。还有一个重要的原因就是调料——藤椒油的运用。学正宗四川钵钵鸡技术,搜索【成都上善佳美食】

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学校介绍

成都上善佳

认证机构

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学校人气度：858

站内注册：
2016-04-20
课程总数：
共100个
主营业务：
咨询老师：
朱师傅

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