这次来西安，我是有备而来的，因为我和朋友较近在北京开了一家小吃店，可是经营了几个月，发觉店里的小吃没有什么特色，和一个朋友谈起这件事情，他说他在西安认识一个朋友，现在经营的小吃店已经人满为患了，他建议我也可以去参加一下西安小吃培训，顺便结交多一些朋友。于是，我趁着春节刚过完，便把北京的小吃店，都交给了同伴打理，只身一人来到了西安。
一下火车，羊肉泡漠浓浓的香浪，就扑面而来，还有各种凉皮、甑糕、烤串、小吃等，让我的嘴怎么也停不下来。北京虽然也有这些小吃，但大部分已经被北京人“篡改”了，这次能尝到原汁原味的西安小吃，真有另一番风味。不过，有些北京人“篡改”过的小吃，反而更合我的口味，这么说可能会让西安的朋友不快，但很多小吃都是在相互磨合中发展的，并没有对与错之分。
边走边吃，但我不敢吃太多，因为我还要去之前预约好的西安澜.丰小吃培训学校去品尝试吃， 当我走进这家小吃培训学校的操作间的时候，他们正准备吃饭，当天的午饭是biangbiang面，那是怎样的面香味，居然会让我的食欲突然暴增，本来刚才已经吃了很多街边小吃，但现在突然觉得肚子空空的，非常想尝一碗。这应该就是西安澜.丰小吃培训的“杀手锏”吧。
不过，我也顾不上这么多了，面一上来，我就兴奋地尝了一口，面条劲道爽口，味道香浓郁，肉质鲜嫩，这放在我的北京小吃店里，肯定大卖，果然是较好的西安小吃培训项目。
当时在培训操作间里还有几个一起学习的学员在讨论，听他们说西安澜.丰的每种小吃都很特别。他们都说：“西安小吃培训排行较好的学校，一定是西安澜.丰小吃培训学校，因为这个学校有较好的小吃培训项目。
