2019-01-15
全日制班
飘味香
贵州贵阳贵阳市小河乌江路口世纪华联5楼详细地图
15985178203
课程介绍
简介:酱肉包子是一道美味的小食。味道咸甜,做法简单,老幼皆宜。锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用;将发酵好的面团取出排出空气,搓成条分成一个个的小面团;将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅
酱肉包培训
材料:面粉、酵母粉、白糖、猪肉、葱姜、料酒、蚝油、油盐
操作步骤:
1、碗内放适量清水,放入一勺白糖(习惯,夏天可以不加糖),倒入适量酵母粉,搅拌酵母和糖基本溶化。
2、将水慢慢倒入面粉中,搅成雪花片,揉成面团,发酵。
3、猪肉切成小丁,葱姜切末。
4、锅内放适量油,放入葱姜爆香。
5、放入猪肉,翻炒,加入2勺甜面酱,适量盐,料酒,翻炒均匀出锅即可。
6、洋葱洗净切末(忍受不了的时候用凉水冲一下刀和洋葱块再切),加入放凉的肉馅中,倒适量蚝油,搅拌均匀。
7、发酵至2倍大小的面团再次揉至光滑,分成小剂,擀皮。
8、放入馅料,包成包子,放入锅内,再次饧发30分钟。
9、大火蒸20分钟左右即可。
温馨提示:
1、蒸的时候看包子大小来决定时间。
2、和面的时候水要慢慢加,基本没干面粉就可以了。
3、蒸好以后,不要立即开锅,过5分钟再开锅,否则包子会回缩。
显示全部
学校介绍
学校人气度:221
2018-12-23
共92个
餐饮教学
周老师
飘味香小吃培训公司拥有9年的实操培训经验,已成功培训学员100万余名,全国有多个培训分校,规模不断在扩大。公司自创办以来,一直深受广大中小投资者的点赞,给学员以较低投资获得较大的回报,是飘味香小吃一贯的作风;千元即可实现创业做老板的梦想!给更多的失业人员、残疾人员、打工族、下岗职工、低收入者、和应该毕业生等提供一个施展抱负的为想小本创业的人士打造一个全新的创业平台!
同时愿我们的精诚合作,共同把小餐饮做好、做强、做大、携手共进、共创辉煌!
飘味香小吃培训优势,小吃培训优势:
贵阳飘味香小吃培训学校拥有上800平方米的大型培训场所,飘味香集团现已在合肥,广州、深圳、南京、天津、成都等地已有36个我们的培训基地,学校宽敞明亮,环境舒适,每个项目都有单独的培训操作室,同时还有实操与理论同步教学,使每个学员都能成功就业。
小吃培训学校:飘味香小吃拥有一个鼎尖的团队,公司以创造一流品牌、培养一流人才为发展目标,坚持同心同德创大业,一心一意求发展的理念,秉着为企业创造利润;为员工谋求福利;为学员创造财富;为社会贡献价值的信念,在成功的大道上昂首阔步!
飘味香小吃郑重承诺:
随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止。所有学员一对一的,手把手的实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止!正真做到不一样的培训,不一样的收获!
企业文化
愿景:成为世界上较大小吃培训机构
使命:通过小吃技术培训,真诚扶持创业,传承中华小吃文化。
精神:简单、专注、自强不息。
作风:信守承诺、没有借口、服从、永不言被。
五大价值观
客户:为客户创造独特价值的心一百年不变。
员工:成就员工的心一百年不变。
事业:成就大业的心一百年不变。
团队:团队至上,个人退后。
感恩:以感恩为荣,以忘恩为耻。
相关课程
加载更多
热门推荐
新闻资讯
加载更多
QQ咨询
微信咨询