哪里可以学做鹅肉粉 鹅肉粉的做法与图片

 

清汤鹅历史悠久，根据人民不断总结传统做法的基础上,永和益厨艺推陈出新,选择苗家秘制煲汤的秘方，开发了清汤鹅肉粉，营养更加丰富，汤鲜味美，鹅的处理：宰杀放血、烫毛、拔毛:水温保持在65-68℃，水要充足，以拔掉背毛为准，浸烫时要不断地翻动，使鹅体受热均匀，特别头、脚要浸烫充分。拔毛时先拔掉大翅毛、拔去胸腹部毛，较后拔去颈、头部毛。绒毛用大火烧掉，然后切开腹壁，将内脏，包括肺脏全部取出，只存净鹅。

 

清汤起源于历史悠久的“铜鹅之乡”都粱古城，“东誉厨艺”在不断总结传统做法的基础上，推陈出新，选择苗家特制煲汤秘方，开发了清汤鹅肉粉，味美色鲜、营养更丰富。具有肉嫩笋脆，汤色清爽，味道鲜美的风味特色。 

 

培训内容

鹅肉粉味美,汤鲜。近年来由于鹅肉粉品牌文化的推广和传播。鹅肉粉已驻足于全国各大、中、小城市。做为中式快餐的领跑者,成功的面向全国乃至全世界开创了一种独特的中式快餐理念:健康、美味、营养、快捷。随着市场的开拓成功和发展，鹅肉粉成为了快速创业,快速致富。

培训过程

鹅肉粉味美,汤鲜。近年来由于鹅肉粉品牌文化的推广和传播。鹅肉粉已驻足于全国各大、中、小城市。做为中式快餐的领跑者,成功的面向全国乃至全世界开创了一种独特的中式快餐理念:健康、美味、营养、快捷。随着市场的开拓成功和发展，鹅肉粉成为了快速创业,快速致富的。

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。公司承诺：*传授正宗配方；*现场实践学习；*支持免费技术升级；*包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！

专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，保证学到的是正宗技术！

反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!

原料识别——在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！

***承诺——诚飞在此承诺，学员学成后可以直接让朋友或亲戚验收品尝，对所有开店的学员均提供开店选址、布局、装修、价格定位等一系列的培训指导，并提供，全国各地鼎正学员的开店的成功经验和经营理念。并长期对学员免费提供所学菜品升级教学。

 

u 培训种类齐全，拥有三百多个培训项目。

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u 拥有专业的技术研发团队，定期开展技术交流会。研发新的技术品种。

u **厨师手把手教学。能学到更好更精的技术。

u 学员三年内可享受技术免费升级。终身技术保障。

u 已经成功培训学员十万余名。有丰富的开店经验指导。

u 免费开店指导课程，技术指导，经营方式。

u 场地大，环境优雅。学习期间心情更舒畅。

u 学员学习氛围好。