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全日制班
美创料理
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13952146376
课程介绍
美创料理
寿司精致礼盒全能培训班
寿司培训咨询:
电话: 13952146376(同微信)
地址:江苏省徐州市云龙区万达广场C座1704室
一:课程简介
寿司理论:寿司基本卷/寿司创意卷/手握寿司/三文鱼宰杀/寿司精致礼盒
寿司技术操作实践:寿司各类卷制作/创意卷制作/手握寿司制作/酱料调制/详解三文鱼
二:培训班课程内容安排
● 第几课时:
上午——如何选择寿司用米,寿司醋饭制作流程,食材切配,寿司细卷练习,
下午——寿司醋配制比例,玉子烧制作方法与实践
● 第二课时:
上午——天妇罗炸虾,手卷类寿司制作与讲解
下午——各种类军舰寿司制作,
● 第三课时:
上午——手工制作面花,创意反卷制作(李公主卷,星鳗卷,夏威夷)
下午——名古屋卷,迈阿密卷,加州卷,田园卷等等制作
● 第四课时:
上午——三文鱼详解及宰杀
下午——十几种手握类寿司制作及讲解(连锁店做法)
● 第五课时:
上午——寿司精致礼盒制作及各类酱汁配比,自制酱油配比,自制芥末配比
下午——十几款花式潮流气泡冷饮及热饮制作(包含煮制奶茶)
后期服务
1. 免费为学员规划设计厨房
2. 后期提供寿司产品免费更新
培训咨询联系方式
电话: 13952146376(同微信)
地址:江苏省徐州市云龙区万达广场C座1704室
学员作品:
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学校介绍
学校人气度:137
2017-06-28
共3个
精致寿司培训 手工披萨培训
李女士
酱料和寿司醋是从专业日式料理店学来的,很多食材是自己制作,不仅大大降低成本,吃着也放心。所有原料和食材都是自己采购,上课的时候我们也会货源渠道给大家。
教学内容:1、较常见的招牌花式寿司卷和几十种新品寿司卷
2、常见酱料的牌子选择
3、调制的酱料
4、传统寿司醋的调配
5、寿司店所需食材货单品名一览表
6、食材和所有工具设备购买的渠道
7、寿司的成本和定价
课程简介
寿司理论:寿司基本卷/寿司创意卷/手握寿司/三文鱼宰杀/寿司精致礼盒
寿司技术操作实践:寿司各类卷制作/创意卷制作/手握寿司制作/酱料调制/详解三文鱼
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