天津欧米奇西点西餐学院教你怎样学习英式调酒

英式调酒是调酒的一种，又叫传统调酒，是指调酒师按规定的鸡尾酒配方，量取后混合而成。因其动作较为绅士，特别讲究鸡尾酒的制作技巧，出品质量，服务顾客，而被大家喜欢和认可。从某种感觉上讲，它的整个制作过程有点儿英国皇家服务的礼仪之感。

那么如何更好的学习英式调酒，学习中又有哪些注意事项呢?天津欧米奇的调酒师为大家分享了一些心得，希望对您有所帮助!

1、心理准备，重要的开始
英式调酒，学习起来一般人觉得它不难，实际上也是，但是要持之以恒就难了。这里所讲的心理准备就是，你需要认真分析自已是否真的喜爱这个职业、工作，如果是爱好，那你也要真的坚持这一爱好。想好在以后的学习中无论遇到什么困难都能坚持下去，这是重要的前提，所以在学习之前你得问问自已的内心：真的准备好了吗?
2、做到坚持不懈
英式调酒需要学习大量的理论知识，熟知各国酒文化以及相关的饮酒礼仪等等。还需要记住很多的配方，记住是很多的配方，不是一个，也不是十个。还有在冬天里你得喜欢被冰冻的感觉，因为在冬天里你也需要调鸡尾酒。可能一个雪克的手法你很久不得要领，需要不断的在实践中积累经验，所以坚持下去很重要。
3、学习大量的理论知识
调酒师和调酒的，我个人觉得差距很大。“师”在中国有着重大深远的影响和意义，不是什么人都可以称之为“师”，在我们上学时学过《师说》就知道，这里不深究。这些理论包括：各国酒文化、礼仪、酒的品味学科、配料知识、调酒工具等等，因为这些会相互促进，相互影响，只有你懂得了这些大量的知识，才会调出美味的鸡尾酒。
4、做好雪克和吧匙的手法，这是调酒师们重要的标志

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