贵阳西点蛋糕培训学校 短期饮品培训

 

港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品zui大的特色便在于对水果滋味的把握。

台式甜品，秉承台湾传统甜品的特点并添加自己的创新；强调手工现做、现煮、现卖、不添加防腐剂，几乎不会用到不新鲜的水果。台湾甜品zui大的特点，是那种充满浓浓温情的复古风格，所用材料如：仙草、芋圆、豆花.?这些在街边店铺司空见惯的小食材，说不上有多么特殊，也没有特别创新，却是台湾经久不衰的经典味道，所以会让人有一种“返璞归真”的感觉。就拿台式甜品中的芋圆点心来说，就像是把小时候的甜点回忆、西式吧台与中式古董桌椅、喜庆的大红灯笼、先进的POS收银系统点餐设备相结合，被称为“复古的时尚”。

港式甜品

第   一周的主要教学内容。港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，种类丰富，味道各异，深受各地人民的喜爱，像杨枝甘露、双皮奶、芒果西米露、芒果白雪黑糯米都是甜品店中的热销商品，也是我们教学的重点。

台式甜品

第   二周的主要教学内容，以台式中zui经典的芋圆教学为主，同时也包含了网上及门店中热销的雪媚娘、牛轧糖及蛋黄酥等的教学。

饮品

第   三周的主要教学内容，包含了多达36款各式当下流行的冷热饮品的教学。饮品的制作主要在于掌握配方及各式材料的添加顺序，才能保证zui终成品的口感及视觉上达到zui佳的效果。