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求学价：￥1 发布用户：dzcy

发布时间：2018-06-03 已有191人浏览报名

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此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕斯之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。

芝士蛋糕，英文是cheesecake。有着柔软???的上层，混合了特殊的芝士，如鸡蛋、奶油和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的，有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在鼎层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。

咨询人：李雪梅老师

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学校介绍

成都鼎正小吃培训有限公司

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2015-02-01
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　　鼎正(成都)小吃培训中心隶属于上海小吃培训网（企业注册号：310
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