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乐尚烘焙
宿迁市黄河北路(金谷花园东门向北100米)详细地图
0527--84210089---18360235788
课程介绍
乐尚厨艺公司是宿迁昌升职教旗下的一家专业从事裱花蛋糕、西式甜品,中式面点、特色早点、小吃、中式厨师的培
训,随报随学,提供秘方,包教包会,指导开店。
早餐品种繁多,但是,总有几样东西,是大江南北都随处可见的,那就是,包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆,虽然比较辛苦劳累,但是大多能保证客观的销量。
学习:大肉包、豆沙包、韭菜包、白菜包、酸菜包、馒头、无矾油条、现磨豆浆。
1:馅料
第几步,主要系统学习如何使用猪肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例,方法、技巧等知识。
2:面皮
第二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3:包包子
第三步,主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4:蒸包子
第四步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
5:馒头
第五步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。
6:无矾油条
第六步,主要系统学习如何使用面粉、清水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条。这里重点学习掌握油条的揉面、醒面、拉制、切片、压片、拉长、油炸等知识。
7:现磨豆浆
第七步,主要系统学习如何使用清水、黄豆、白糖等食材,磨制香醇可口的现磨豆浆。
宿迁乐尚厨艺特色小吃蛋糕培训学校欢迎您到校咨询考察。
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学校介绍
学校人气度:580
2017-02-04
共100个
特色小吃裱花蛋糕培训
井纯
乐尚厨艺餐饮管理有限公司隶属于昌升职教集团,有着近二十年的培训吏,是你身边的培训专家,创业指导专家。昌升职教集团成立于2004年8月,集团总部位于宿迁市洪泽湖路1号。集团旗下拥有职业培训学校2所,户外军事化培训基地1所,控股企业涉及医疗、电子商务、网络科技等行业。
餐饮培训基地位于宿迁市黄河北路108号,乐尚厨艺公司秉承:“专业、诚信、服务、创新”为宗旨,致力于开创新时代下符合于现代餐饮发展趋势。
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